Αργήσαμε να το δοκιμάσουμε. Σας ζητάμε συγνώμη. Όσο καιρό και να κάνουμε να το δοκιμάσουμε πάντως, το Merlot 2013 του Κτήματος Χατζηγεωργίου από την Καβάλα συνεχίζει να είναι ένα από τα καλύτερα Merlot στην Ελλάδα.
Η ιστορία του αρχίζει κάπου το 1952 όταν Βασίλης Χατζηγεωργίου (ο παππούς) κατάφερε όχι και πολύ εύκολα να συγκεντρώσει έπειτα από ιδιωτικό αναδασμό, μια σημαντική για την εποχή έκταση 185 στρεμμάτων στους πρόποδες του Παγγαίου Όρους. Το Κτήμα Χατζηγεωργίου από την Καβάλα συνεχίζει την όχι και τόσο αθόρυβη πλέον δουλειά του, παράγοντας κρασιά από αυτά που δεν ξεχνάς εύκολα.
Τρίτη γενιά πια, ο εγγονός Βασίλης Χατζηγεωργίου ανέλαβε το 2006 τον εκσυγχρονισμό του Κτήματος με πρώτο βήμα τη δημιουργία ενός υπερσύγχρονου boutique οινοποιείου. Εξ αρχής επένδυσαν στις γαλλικές ποικιλίες. Πλέον θεωρούνται οι experts του είδους. Οι πιστοποιημένοι βιολογικοί αμπελώνες του κτήματος στους πρόποδες του Παγγαίου όρους ευνοούνται τόσο από το ιδανικό μικροκλίμα της περιοχής με τη θαλασσινή αύρα να δροσίζει τα ζεστά καλοκαιρινά απογεύματα, όσο και από την ιδιαίτερη εδαφολογική της σύνθεση.
Το Merlot 2013 του Κτήματος Χατζηγεωργίου είναι ένα από τα μεγάλα κόκκινα κρασιά. Ένα από αυτά που θα πάρεις σπίτι και όταν θα δοκιμάσεις, θα καταλάβεις πως πρέπει να τους συμπεριφερθείς.