Romeo & Juliet Ερυθρός 2011 - Κτήμα Γκόφα

Το απόλυτο κρασί για barbecue

Εντάξει, ακούγεται σχεδόν κλισέ. Το απόλυτα ρομαντικό ζευγάρι ξαναχτυπά προκαλώντας μεγάλες συγκινήσεις! Ε; Δεν ακούγεται;

Αν το blend Chardonnay – Μαλαγουζιά του αντίστοιχου λευκού Romeo & Juliet θεωρείται ένα από τα πιο αντισυμβατικά και πετυχημένα, τότε το κόκκινο ζευγάρι αυτό θα μείνει σίγουρα στην ιστορία!

Στον ρόλο του Ρωμαίου, το στιβαρό Cabernet Sauvignon ενώ την Ιουλιέτα το πικάντικο Αγιωργίτικο. Τα σταφύλια προέρχονται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του Κτήματος  Γκόφα στο Κούτσι, το πιο ξακουστό «grand cru» αμπελοτόπι της Νεμέας. Η επιλογή ήταν τραγικά αυστηρή ακόμη και σε μια καλή χρονιά όπως αυτή του 2011. Άρα η πρώτη ύλη ήταν απίθανη.

Η τελική αναλογία μετά από δοκιμές είναι 70% - 30%, με το Cabernet να κρατάει τα σκήπτρα. Η εκχύλιση κράτησε 20 μέρες και το ζευγάρι έμεινε 24 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 lt. Πιθανά να σου ακούγονται πολλοί. Να ξέρεις όμως ότι ο Γκόφας είναι πραγματικός καλλιτέχνης στον χειρισμό του βαρελιού, φροντίζοντας για την ιδανική ισορροπία ξύλου - φρούτου.

Το αποτέλεσμα είναι ένα ερυθρό κρασί φοβερής συμπύκνωσης και πολυπλοκότητας, με τις δυο ποικιλίες να δένουν αρμονικά και το βαρέλι να χαρίζει έξτρα πόντους. Πολλούς πόντους!

 
92/100

Κτήμα Γκόφα

Romeo & Juliet Ερυθρός 2011 - Κτήμα Γκόφα

Ευτυχώς που υπάρχουν και αυτά τα ειδύλια...
18,50 €
17,20 €
Διαθέσιμο μόνο σε μέλη του botilia.gr.
Χρώμα: 

κόκκινο

Τύπος:  ξηρό
Χρονιά:  2011
Προέλευση:  Νεμέα
Ποικιλία:  Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο
Αρώματα:  μαύρο κεράσι, μούρο, καπνός, δέρμα, μπαχάρι, πιπέρι, κανέλα, γαρύφαλλο, μαρμελάδα φράουλα, σοκολάτα, τσάι
Συνδυάζεται:  μοσχαρίσιες μπριζόλες στα κάρβουνα, λουκάνικα, παλαιωμένα κίτρινα τυριά
92/100
Μποτίλια: 1

Βαθύ πορφυρό, συμπαγές στο ποτήρι

Μύτη μέτριας (+) έντασης με κυρίαρχα αρώματα μαύρου κερασιού, μούρου, καπνού και ζωικές νύξεις δέρματος. Θέλει τον χρόνο του αλλά αξίζει την αναμονή. Όσο το αφήνεις στο ποτήρι ξεδιπλώνει τον χαρακτήρα και την πολυπλοκότητά του. Νότες μπαχαριού, πιπεριού, κανέλας, γαρύφαλλου, μαρμελάδας φράουλα, σοκολάτας και τσαγιού κάνουν την εμφάνισή τους σταδιακά.

Στο στόμα είναι γεμάτο, με στιβαρές αλλά καλογυαλισμένες τανίνες και μέτρια οξύτητα. Έχει έντονα αρώματα μαρμελάδας κερασιού και βατόμουρου αλλά και αποξηραμένου δαμάσκηνου. Η μπαχαρένια αίσθηση από κανέλα, πιπέρι και μοσχοκάρυδο δίνει πικάντικο χαρακτήρα. Νύξεις πικρής σοκολάτας και εσπρέσο κάνουν το τελείωμα ευχάριστο και με μεγάλη διάρκεια.

Συνδύασέ το με μοσχαρίσιες μπριζόλες στα κάρβουνα, λουκάνικα και παλαιωμένα κίτρινα τυριά




Για δες κι αυτά

91 /100
Φραγκόσπιτο 2012 - Νίκος Γαβαλάς
Νίκος Γαβαλάς
ΧΡΩΜΑ ΤΥΠΟΣ
κόκκινο ξηρό
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Ηράκλειο, Κρήτη Syrah - Cabernet Sauvignon
92 /100
Κτήμα Δρυόπη Reserve 2014
Κτήμα Δρυόπη - Γιάννης Τσέλεπος
ΧΡΩΜΑ ΤΥΠΟΣ
κόκκινο ξηρό
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Νεμέα Αγιωργίτικο
94 /100
Le Roi des Montagnes Cuvee 2015 - Κτήμα Παπαργυρίου
Κτήμα Παπαργυρίου
ΧΡΩΜΑ ΤΥΠΟΣ
κόκκινο ξηρό
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Λαλιώτης, Κορινθία Cabernet Sauvignon, Μαυροδάφνη, Touriga Nacional