Πως θα σου φαινόταν αν είχες στα χέρια σου μια από τις τελευταίες συλλεκτικές φιάλες του εκπληκτικού Syrah 2003 του Κτήματος Αβαντίς, κατευθείαν από το κελάρι του κτήματος και από την προσωπική συλλογή του Απόστολου και της Λέγκας;
Ας βάλουμε όμως πρώτα τα πράγματα στη σωστή διάσταση.
Στην αρχή ήρθε το Syrah. Γαλλική ποικιλία, από τις γνωστότερες στον κόσμο, με καταγωγή από τον Ροδανό, καλλιεργείται σε κάθε γωνιά του πλανήτη και δίνει κάποια από τα μεγαλύτερα κρασιά του. Ύστερα ήρθε ο Απόστολος. Ο άνθρωπος που ταυτίστηκε περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο με την ποικιλία στην Ελλάδα. Τώρα πια δεν είμαστε σίγουροι ποιος ήρθε πρώτος.
Ο Απόστολος Μούντριχας είναι ο αδιαμφισβήτητος Master του Syrah. Είναι αυτός που ανέδειξε την ποικιλία, με τα Syrah του να θεωρούνται το απόλυτο μέτρο σύγκρισης και τα μόνα που συναγωνίζονται γνωστές ετικέτες του διεθνούς αμπελώνα. Αμέτρητα βραβεία και σημαντικότατες διεθνείς διακρίσεις απλά πιστοποιούν αυτό που γνωρίζαμε ήδη.
Το Syrah του το ξέρεις πολύ καλά και σίγουρα είναι το αγαπημένο σου. Ξέρεις επίσης ότι είναι μια από τις κλασικότερες ποικιλίες παλαίωσης. Πόσο όμως; Ακούς ότι είναι από τις ποικιλίες που αντέχουν στον χρόνο για τουλάχιστον μια δεκαετία.
Αυτές είναι οι ελάχιστες, τελευταίες φιάλες του εκπληκτικού Syrah 2003 από την προσωπική συλλογή του κτήματος. Περίμεναν την ώρα που θα ανοιχτούν για να τις απολαύσει κάποιος υποψιασμένος οινόφιλος με την παρέα του ή θα μετακομίσουν στην κάβα κάποιου ψαγμένου συλλέκτη που αντέχει να περιμένει.
Ότι και να κάνεις, απόλαυσέ το.
*το κρασί αυτό προέρχεται από ιδιωτική συλλογή και δεν μπορεί να επιστραφεί.
