Το Botilia.gr χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση τους και την Πολιτική Cookies. Κλείσιμο

ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι
Λήξη Καλαθιού:

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια

ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΝΤΕΛΩΣ ΑΔΕΙΟ.
ΜΗΠΩΣ ΝΑ ΕΒΑΖΕΣ ΜΕΡΙΚΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΕΔΩ ΜΕΣΑ;

Brut Cuvee Prestige Zero Dosage 2014 - Κτήμα Καρανίκα
Κτήμα Καρανίκα

BRUT CUVEE PRESTIGE ZERO DOSAGE 2014 - ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝΙΚΑ

  Αμύνταιο
ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΤΟ ΠΡΟΛΑΒΕΣ

Η απόλυτη απόλαυση χωρίς dosage!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Κυκλοφόρησε για πρώτη φορά πριν από λίγες ημέρες σε πολύ περιορισμένες φιάλες.

Άρχισαν ήδη να ακούγονται τίτλοι όπως το καλύτερο αφρώδες κρασί στην Ελλάδα κ.α. Ένα θα πούμε εμείς. Το Brut Cuvee Prestige Zero Dosage 2014 έφτασε πάνω στην ώρα!

Το πολυαναμενόμενο vintage premium αφρώδες του Κτήματος Καρανίκα έχει αποκτήσει ανυπόμονους φίλους πριν ακόμη κυκλοφορήσει. Βοηθάει βέβαια και το ότι έκλεψε την παράσταση σε μια από τις πρόσφατες μεγάλες εκθέσεις.

Ο Laurence (aka Λαυρέντης) Hartman είναι αδιαμφισβήτητα ο σπεσιαλίστας του είδους. Με τα αφρώδη του κρασιά να «συγκρίνονται» με σαμπάνιες ακόμη και από μεγάλους κριτικούς σαμπάνιας παγκοσμίως, έχει κερδίσει τον τίτλο επάξια. H Brut Cuvee Prestige Zero Dosage 2014 είναι Vintage, δηλαδή τα σταφύλια που χρησιμοποιήθηκαν είναι αποκλειστικά από μία χρονιά, αυτή του 2014 και αυτό γίνεται μόνο στους εξαιρετικούς τρύγους.

Το αυτοκολλητάκι Zero Dosage σημαίνει ότι κατά την ολοκλήρωση της παραδοσιακής μεθόδου της Σαμπάνιας (méthode traditionelle), δεν προστέθηκε dosage, δηλαδή ποσότητα γλυκού κρασιού (όπως γίνεται συνήθως) με σκοπό να μετριάσει την οξύτητα.

Γιατί ο Laurenceκαι η Annete επέλεξαν να μην προσθέσουν dosage; Πρώτα απ’ όλα γιατί είχαν εξαιρετικής ποιότητας καρπό που μπορούσε να δώσει απίθανα αποτελέσματα ακόμη και χωρίς dosage. Κατά δεύτερον γιατί έχοντας δυο ποικιλίες με κύριο χαρακτηριστικό την τραγανή οξύτητα, τις αφήνεις να εκφραστούν όπως θέλουν. Τρίτον, γιατί μπορούν.

Η βιοδυναμική και οργανική καλλιέργεια των δύο εμβληματικών ποικιλιών της Ελλάδας, του Ασύρτικου και του Ξινόμαυρου στους παγωμένους αμπελώνες του Αμύνταιου έδωσε ιδανική πρώτη ύλη για την παρασκευή αφρώδους κρασιού. Η ζύμωση έγινε ξεχωριστά σε βαρέλι, με άγριες γηγενείς ζύμες. Στη συνέχεια οι δύο ποικιλίες αναμίχθηκαν και παρέμειναν μαζί σε δεξαμενή για 3 μήνες πριν εμφιαλωθούν για να ξεκινήσει η δεύτερη ζύμωση (αυτόλυση) στη φιάλη.

Εφαρμόζοντας την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας με τακτική περιστροφή των φιαλών με το χέρι για να κατακάτσουν και τελικά να αφαιρεθούν οι ζυμομύκητες, το πολύτιμο χαρμάνι παρέμεινε με τις οινολάσπες για 12 μήνες. Μοναδική πολυπλοκότητα και κοφτερή οξύτητα κάνουν την Brut Cuvee Prestige Zero Dosage την καλύτερη παρέα για οστρακοειδή και για γιορτινές νύχτες.

Σκέφτεσαι κάτι καλύτερο για τις γιορτές;

ΧΡΩΜΑ

ΛΕΥΚΟ

ΑΡΩΜΑ

ΛΙΓΟ ΦΡΟΥΤΩΔΕΣ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή

Απαλό κίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες στο ποτήρι και όμορφο αφρισμό με πολλαπλά κορδόνια.

Πολύπλοκο στη μύτη με τα αυτολυτικά αρώματα μπισκότου και ζύμης να κυριαρχούν σε συνδυασμό με αισθητή μεταλλικότητα και ελαφρά φυτικότητα. Το φρούτο έρχεται σε δεύτερο χρόνο, με το αχλάδι και το ροδάκινο να ενσωματώνονται όμορφα συνοδευόμενα από λεμονανθό, φλούδα πορτοκαλιού και διακριτική αίσθηση πιπεριάς.

Έκρηξη στο στόμα, με την έντονη οξύτητα να χαράζει τις γραμμές δίνοντας φρεσκάδα στο φρούτο και τη ζύμη. Ο αφρισμός έχει διάρκεια και δίνει ανάλαφρη αίσθηση που καταλήγει σε τελείωμα ζύμης και λεμονανθού που διαρκεί ώρα.

Τα τεχνικά
Χρώμα λευκό
Τύπος αφρώδες ξηρό
Χρονιά 2014
Αλκοόλ 13 %
Προέλευση Αμύνταιο
Ποικιλία Ασύρτικο, Ξινόμαυρο
Αρώματα μπισκότο, ζύμη, μεταλλικότητα, φυτικότητα, αχλάδι, ροδάκινο, λεμονανθός, φλούδα πορτοκαλιού, πιπεριά
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 8°C
Παλαίωση 3 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

BRUT CUVEE PRESTIGE ZERO DOSAGE 2014 - ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝΙΚΑ

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με οστρακοειδή με λεμόνι ή με την καλύτερη γιορτινή διάθεση

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}