Το Glenallachie 2014 Sherry Fino είναι ένα εξαιρετικό single malt που αποστάχθηκε το 2014 και εμφιαλώθηκε το 2021, ωριμάζοντας σε πρώτης χρήσης βαρέλια Fino Sherry, αποκτώντας μοναδικές νότες από ψητά αχλάδια, ζαχαρωμένα αμύγδαλα και βανίλια!
Το Glenallachie είναι ένα από τα πιο διάσημα αποστακτήρια ουίσκι βύνης στο Speyside του Aberlour, με έτος ίδρυσης το 1967. Η παραγωγή και εμφιάλωση κυρίως blended whiskies είναι η ειδικότητά τους, με αποστάγματα που πλέον γράφουν ιστορία. Ο master blender είναι ο Billy Walker, με περισσότερα από 50 χρόνια εμπειρίας στο βιογραφικό του και αποτελεί πλέον θρύλο στην κατηγορία του.
Το Sherry Fino, είναι η πιο ξηρή εκδοχή ενός sherry, που έχει εξασφαλίσει την προστασία από την οξείδωση, αφού έχει παραμείνει σε flor για 2 τουλάχιστον χρόνια. Το Glenallachie 2014 Sherry Fino, με τη σειρά του ωριμάζοντας μέσα σε αυτού του είδους τα βαρέλια, αποκτά έναν εκπληκτικό και πολύπλοκο χαρακτήρα, που συνδυάζει φρεσκάδα, μεθυστικά αρώματα και τη γλυκύτητα ενός sherry.
Το Glenallachie 2014 Sherry Fino, εμφιαλώθηκε χωρίς προσθήκη χρωστικών και χωρίς φιλτράρισμα ψύξης και είναι η καλύτερη επιλογή για τους λάτρεις των sherry-aged single malts, που θέλουν μια ισχυρή και πολυδιάστατη γεύση.
Στη μύτη, έχει πλούσια αρώματα από μοσχοκάρυδο, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας και butterscotch. Αρώματα από φλούδες πράσινου μήλου, ροδάκινα βερίκοκα και καβουρδισμένα αμύγδαλα που δίνουν ένταση και βάθος.
Στο στόμα, γεύσεις από αποξηραμένα βερίκοκα, μέλι, butterscotch και αμυγδαλόπαστα, πλαισιώνονται από κανέλα, καραμέλα, πορτοκάλι, λεμόνι, κίτρο, που προσδίδουν μια διακριτική γλυκύτητα και μια ιδιαίτερη φρεσκάδα.
70cl – 48% ABV.
