Μπορεί να έχεις δοκιμάσει blended whiskey, αλλά σίγουρα όχι κάτι σαν το Ichiro's Malt and Grain whiskey!
Το Ichiro's Malt and Grain είναι ένα blended whiskey αποτελούμενο από παρτίδες σκωτσέζικου, ιρλανδικού, καναδέζικου και αμερικανικού ουίσκι του θρυλικού Ιάπωνα αποσταγματοποιού Ichiro Akuto. Ο Akuto κρύβεται πίσω από το αποσταγματοποιείο Chichibu που ίδρυσε ο παππους του το 1940, κουβαλώντας χρόνια εμπειρίας, γνώσης και αγάπης για τα αποστάγματα στην πλάτη του. Ο όρος πολύπλοκο δεν αρκεί για να περιγράψει το Ichiro's Malt and Grain whiskey γιατί μιλάμε για μια κατηγορία μοναδική. Ένα blended παγκόσμιο ουίσκι!
Για το Ichiro's Malt and Grain χρειάστηκε πολύς χρόνος και υπομονή αφού όλες οι διαφορετικές παρτίδες παλαιωθήκαν ξεχωριστά η καθεμία από 3 έως και 20 χρόνια στην δική τους χώρα και μετά μεταφέρθηκαν στο αποσταγματοποιείο Chichibu για περαιτέρω παλαίωση 2-3 ετών.
Μύτη που θυμίζει γλυκιά καραμέλα, κρέμα βανίλιας και ποπ κορν, με το ροδάκινο και το αποξηραμένο βερίκοκο να επιμένουν και τα φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών να εμφανίζονται στο τέλος. Στο στόμα κυριαρχεί η γλυκιά βύνη με νότες βανίλιας, gingerbread, τροπικών φρούτων, μαύρου πιπεριού, καβουρδισμένου κάστανου και φρεσκοκομμένου άχυρου. Στην έντονη επίγευση ξεχωρίζει η βανίλια, ο πιπεράτος χαρακτήρας και τα αποξηραμένα τροπικά φρούτα.
Δοκίμασε τώρα αυτό το σπάνιο δημιούργημα γιατί δεν θα μείνει για πολύ!
