Ένα λατρεμένο μπλε τυρί που έχει ισορροπημένη αλμύρα, πικάντικες νότες και πλούσια, κρεμώδη υφή. Παλιώνει για τουλάχιστον 80 ημέρες ώστε να χάσει υγρασία και να γίνει πιο σκληρή και πικάντικη από την dolce εκδοχή της.
Μπορεί να σερβιριστεί και να συνδυαστεί με πολλά. Ένας κλασικός συνδυασμός είναι με αχλάδι και καρύδια. Στην περίπτωση που τα απολαύσεις έτσι θα πρότεινα ένα Riesling ενώ στην περίπτωση που τα κάνεις σάλτσα για μακαρόνια κάποια τάρτα τότε κάποιο Roussanne blend ή ένα παλαιωμένο Pinot Gris.
* Όλα τα Deli ψυγείου, αποστέλλονται σε ιδανικές συνθήκες, με ειδικά αυτοκίνητα-ψυγεία εντός Αττικής
Τα Deli ψυγείου δεν αποστέλλονται εκτός Αττικής.
