Ο Τόνος Αλοννήσου Λευκός ή αλλιώς Alalunga τόνος φημίζεται για την εξαιρετική γεύση και ποιότητα του. Το εργαστήριο Alelma, στην Αλόννησο, γνωρίζει ακριβώς τι χρειάζεται για να αναδείξει την υπέροχη γεύση του. Συντηρείται σε νερό, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, για εσένα που αποφεύγεις τα λιπαρά.
Η ντελικάτη γεύση του Τόνου Αλοννήσου Λευκός σε νερό μπορεί να δώσει άλλο νόημα σε μια πράσινη σαλάτα, σε μια μπρουσκέτα ή σε μια πλούσια μακαρονάδα.
Συγκεκριμένα μπορείς να φτιάξεις θεϊκές μπρουσκέτες με ταραμοσαλάτα, τόνο, λίγο αγγουράκι τουρσί και άνηθο. Συνδύασε τες με τραγανά, φρουτώδη λευκά κρασιά από Βιδιανό ή Riesling.
H άλλη επιλογή είναι εμπνευσμένη από τη Σιτσιλιάνικη κουζίνα και ουσιαστικά πρόκειται για pasta alla Norma (τομάτα, σκόρδο, μελιτζάνα, μπούκοβο) με τόνο! Συνδύασε το με ένα ροζέ κρασί από Ξινόμαυρο ή με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί από Pinot Noir ή Λιάτικο.
