Περιλαμβάνει 1 φιάλη από κάθε ένα από τα παρακάτω.
OTTO SOAVE CLASSICO - AGRICOLA PRA
To Otto Soave Classico Agricola Pra είναι ένα κομψό, αρωματικό και παράλληλα mineral λευκό κρασί, ότι πρέπει για θαλασσινά και όστρακα δίπλα στο κύμα. Η απαράμιλλη ποιότητά του και η εκφραστικότητά του θα σε κατακτήσουν από την πρώτη γουλιά. Αμπέλια 30-60 ετών, πάνω σε ηφαιστιογενές έδαφος, στα οποία εφαρμόζονται οι καταλληλότερες τεχνικές ώστε να πάρουν το ποιοτικότερο φρούτο. Ο πολύτιμος μούστος ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και παραμένει για 2 μήνες με τις οινολάσπες. Το κρασί που προκύπτει φέρει ανεξίτηλο το αποτύπωμα του εδάφους και της περιοχής, την καθαρότητα της ποικιλίας και του φρούτου.
PINOT GRIGIO - SANTA MARGHERITA
To Pinot Grigio Santa Margherita, είναι ένα κλασικό Pinot Grigio, από αυτά που ξέρουμε πως λατρεύεις! Ο φρουτώδης και ντελικάτος χαρακτήρας αυτού του ιταλικού Pinot Grigio έχει φανατικό κοινό παγκοσμίως, με εξαγωγές στα πέρατα του κόσμου! Το οινοποιείο Santa Margherita είναι ένα από τα πρώτα και γνωστότερα της περιοχής. Τα πολλά χρόνια εμπειρίας αλλά και τα πολλά και διαφορετικά αμπελοτόπια σε διάφορα σημεία της κοιλάδας του Adige δίνουν ένα τυπικό, νόστιμο και εκφραστικό Pinot Grigio!
PINOT GRIGIO - ST. MICHAEL EPPAN
Πως θα σου φαινόταν αν σου λέγαμε πως υπάρχει ένα Pinot Grigio που δεν πέφτει ποτέ κάτω από 90 βαθμούς (από Suckling και Parker) και πως θυμίζει λίγο περισσότερο σε συμπύκνωση και δομή το Γαλλικό αδερφάκι του διατηρώντας όμως την κομψότητα και τη λεπτότητα του; Προέρχεται από κλήματα 5-35 ετών, σε υψόμετρο 400-500 μέτρων. Μόνο τα καλύτερα σταφύλια επιλέγονται για αυτό το κρασί, το οποίο έπειτα ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Μέρος του περνάει μηλογαλακτική για να αποκτήσει έξτρα πολυπλοκότητα και κρεμώδη υφή αλλά να διατηρηθεί παράλληλα η αναζωογονητική οξύτητά του. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην το λατρέψεις!
LE DIFESE - TENUTA SAN GUIDO
Ήρθε η ώρα να σου συστήσουμε το μικρό αδερφάκι της Sassicaia, το Le Difese από το εμβληματικό οινοποιείο της Τοσκάνης Tenuta San Guido! To Le Difese είναι 70% Cabernet Sauvignon και 30% Sangiovese. Μετά τη μηλογαλακτική, το κρασί ωριμάζει για 8 μήνες σε δρύινα γαλλικά barriques.
LAMURI NERO D'AVOLA - TENUTA REGALEALI
Το Nero d’Avola Tenuta Regaleali είναι ένα εκφραστικό και κερασένιο κόκκινο κρασί από ένα σπουδαίο οινοποιείο και ένα ιδιαίτερο terroir. To κρασί γίνεται από επιλεγμένα σταφύλια Nero d’Avola, από τα αμπελοτόπια που βρίσκονται στους λόφους, σε υψόμετρο 450-750 μέτρων. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μετά ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (Allier και Troncais), 20% καινούργια, για 12 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι πλούσιο και βελούδινο.
CHIANTI DOCG - RICASOLI
Πως θα σου φαινόταν αν σου λέγαμε πως μπορείς να γευτείς όλη την ιστορία του Chianti σε μια γουλιά; Ναι κι όμως γίνεται, με ένα ποτήρι Chianti Barone Ricasoli, γεμάτο κόκκινα φρούτα και αποξηραμένων βοτάνων. Τα σταφύλια προέρχονται από την ευρύτερη περιοχή του Chianti και η βασική ποικιλία που κυριαρχεί είναι το Sangiovese. To 90% του κρασιού παλαιώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το υπόλοιπο 10% παλαιώνει σε βαρέλια Barriques και δρύινες δεξαμενές. Το αποτέλεσμα είναι ζουμερό και φρουτώδες.
