ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

-

περισσότερες επιλογές

Ταξινόμηση

TO BOTILIA ΑΡΘΡΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΔΩΡΕΑΝ ΚΡΑΣΙ
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ / ΕΙΣΟΔΟΣ
ΕΛ EN
ΕΛ EN
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ / ΕΙΣΟΔΟΣ
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ / ΕΙΣΟΔΟΣ
TO BOTILIA ΑΡΘΡΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Εκπληκτικά κρασιά από όλο τον κόσμο σε μοναδικές προσφορές

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟ ΤΑΜΕΙΟ
ΣΥΝΟΛΟ €
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Δαμασκηνός 2006 - Vaeni

Μια Νάουσα που ξεχωρίζει από την πρώτη ματιά!

88 / 100
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Δαμασκηνός 2006 - Vaeni
88 / 100

Συνεταιρισμός Vaeni Νάουσα
Origin Icon  Νάουσα
Δυστυχώς αυτό δεν το πρόλαβες {{item.CannotBuyReason}}
Γιατί το αγαπάμε;

Όσοι τυχεροί το δοκιμάσατε στα φετινά ΒορΟινά σίγουρα το θυμάστε και κάπου θα το έχετε σημειώσει. Με μια πανέμορφη μποτίλια που δεν σου πάει καρδιά να ανοίξεις, ο περιορισμένης παραγωγής Δαμασκηνός 2006 του οινοποιητικού συνεταιρισμού Vaeni – Νάουσα, είναι σίγουρα ανάμεσα στα κρασιά της ζώνης της Νάουσας που ξεχωρίζουν.

Με ιδιαίτερα καπνιστό χαρακτήρα που οφείλεται στο τελείωμα της παλαίωσής του που πραγματοποιείται σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια με έντονο κάψιμο, κλέβει τις καρδιές των φίλων του είδους.

Προτείνουμε να το περάσετε από καράφα για μισή ώρα προκειμένου να αναδειχτούν τα πολύπλοκα αρώματά του.

Δοκιμή

Με βαθύ κόκκινο χρώμα με πυρρόξανθες ανταύγειες, εντυπωσιάζει στο ποτήρι.

Κλειστό αρωματικά στην αρχή, δεν αργεί να απελευθερώσει αρώματα αποξηραμένων φρούτων και σταδιακά ώριμο δαμάσκηνο, αγριοκέρασο, πελτέ ντομάτας και ελιάς. Καπνός, φρυγανιά, κανέλα, βανίλια και ξύλο ολοκληρώνουν τον έντονα βαρελάτο χαρακτήρα του.

Στο στόμα γεμάτο σώμα, με αισθητές, στρογγυλεμένες τανίνες παρά την ηλικία του και περίτεχνα ισορροπημένη οξύτητα. Κανέλα, μαύρο πιπέρι και αποξηραμένο δαμάσκηνο κυριαρχούν στο στόμα και παραμένουν εκεί για ώρα σε μια μακράς διάρκειας επίγευση.

Αρώματα
αποξηραμένα φρούτα, δαμάσκηνο, αγριοκέρασο, πελτές ντομάτας, καπνός, φρυγανιά, ξύλο
Ταιριάζει με
Χοιρινό με λιαστή ντομάτα, ζυγούρι στη γάστρα
Τα τεχνικά
Χρώμα κόκκινο
Τύπος ξηρό
Χρονιά 2006
Προέλευση Νάουσα
Ποικιλία Ξινόμαυρο 100%
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 16°C
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι
Συνεταιρισμός Vaeni Νάουσα

Ο Οινοποιητικός Συνεταιρισμός VAENI στη Νάουσα, είναι μία από τις πλέον εξελιγμένες ελληνικές μονάδες παραγωγής κρασιού. Αντιπροσωπεύει περίπου το 50% της παραγωγής στην περιοχή της Νάουσας, φημισμένης για το ερυθρό κρασί της εξαιρετικής ποιότητας κυρίως από την ποικιλία Ξινόμαυρο.

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδυάστε το με ένα κοκκινιστό χοιρινό με λιαστή ντομάτα ή ένα ζυγούρι στη γάστρα.

Χοιρινό ψαρονέφρι με λιαστή ντομάτα

  • 2 χοιρινά ψαρονέφρια , το καθένα περίπου περίπου 300γρ καθαρισμένα από λίπος (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να το κάνει).
  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
  • 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
  • 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου (ή έναν κύβο ζωμού κοτόπουλου και μισό φλιτζάνι νερό)
  • 5 λιαστές ντομάτες κομμένες στα 4
  • 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

 

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.

Αλείψτε το κρέας και από τις δύο πλευρές με το μισό ελαιόλαδο. Τρίψτε με το σκόρδο , το θυμάρι , το αλάτι και το πιπέρι.

Σε ένα ανοξείδωτο τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μέτρια - υψηλή θερμότητα. Όταν ζεσταθούν καλά, προσθέτουμε τα φιλέτα και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, περίπου 5 λεπτά. Τοποθετήστε τα ψαρονέφρια σε ένα πυρίμαχο σκεύος και βάλτε τα στο φούρνο. Αφήστε τα να ψηθούν για 12 έως 15 λεπτά.

Αδειάστε το περιεχόμενο και πάλι στο τηγάνι. Βγάλτε το κρέας σε μια πιατέλα και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο για να το κρατήσει ζεστό.

Σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία, προσθέστε το κρασί, ανακατεύοντας για να μην κολλήσει . Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και τα κομματάκια λιαστής ντομάτας. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία  και σιγοβράστε 2 με 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά για να διαλυθεί.

Κόψτε τα φιλέτα σε χοντρά κομμάτια και να απλώστε σε μια πιατέλα. Περιχύστε με ένα κουτάλι την καυτή σάλτσα πάνω τους και σερβίρετέ τα αμέσως.

Προτείνουμε να τα σερβίρετε με μακρύκοκο ρύζι.

 

Συνδυασμός με κρασί

Τόσο το ψαρονέφρι όσο και η λιαστή ντομάτα είναι υλικά που ζητούν κόκκινο κρασί με έντονα αρώματα και γεύσεις. Μονοποικιλιακά ξινόμαυρα ή κρασιά με βασικό συστατικό το ξινόμαυρο θα ταιριάξουν τέλεια δίπλα στο ψητό χοιρινό και θα αναδείξουν τη λιαστή ντομάτα σε κυρίαρχη γεύση.

 

περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Συνεταιρισμός Vaeni Νάουσα

Δαμασκηνός 2006 - Vaeni

Origin Icon  Νάουσα
ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΤΟ ΠΡΟΛΑΒΕΣ {{item.CannotBuyReason}}
Αρώματα
αποξηραμένα φρούτα, δαμάσκηνο, αγριοκέρασο, πελτές ντομάτας, καπνός, φρυγανιά, ξύλο
Ταιριάζει με
Χοιρινό με λιαστή ντομάτα, ζυγούρι στη γάστρα

Όσοι το πήραν, πήραν και αυτά

ΕΝΕΡΓΑ ΦΙΛΤΡΑ

Καθαρισμός Φίλτρων -

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΣΕ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ!

TO BOTILIA ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ BOTILIA ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΠΛΗΡΩΜΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΕΠΙΣΤΡΟΦΕΣ ΤΥΠΟΣ / PRESS
ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΟΡΟΙ ΑΓΟΡΑΣ ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES COOKIE SETTINGS
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΔΩΡΟ ΜΥΣΤΙΚΑ WINE EXPERIENCES ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΓΙΑ YACHT ΧΩΡΟΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΣΤΟ BOTILIA
ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ
COPYRIGHT © Botilia.gr 2026. ALL RIGHTS RESERVED DEVELOPED & DELIVERED BY UMOBIT SA