Και πάνω που είχες καταλήξει στο ποιο είναι το αγαπημένο σου κόκκινο κρασί, εμφανίζεται η Αιώρα Ερυθρή 2018 του Οινοποιείου Μοσχόπολις και άντε πάλι από την αρχή.
Ο Δρ. Γιώργος Γερμάνης, ένας από τους σπουδαιότερους αμπελουργούς στην Ελλάδα και η ομάδα του, που αποτελείται από τον γαμπρό του Δημήτρη και τα παιδιά του Αλίκη και Θοδωρή, δημιουργούν κρασιά με μοναδικό στυλ, πρωτότυπα blend και ασυναγώνιστη ποιότητα και συμπύκνωση. Όλα αυτά τα κλείνουν και σε μια φιάλη με απίθανης αισθητικής (πρόσφατα κέρδισαν ασημένιο μετάλλιο στα Ermis Awards) και άντε να ξεμπερδέψεις μετά. Αν έχεις δοκιμάσει κάποιο από τα κρασιά τους, ξέρεις ότι σίγουρα δεν θέλεις να ξεμπερδέψεις. Και σκέψου ότι είναι μόλις η πρώτη χρονιά του οινοποιείου!
Για την ετικέτα τα είπαμε. Το χαρμάνι τώρα, αποτελείται από Μαυροτράγανο, Ξινόμαυρο και Syrah τα οποία αρχικά ζυμώνουν με ελεγχόμενες θερμοκρασίες, σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Στη συνέχεια, περίπου 40% μπαίνει σε ειδικούς πήλινους αμφορείς από την Κρήτη και παραμένει εκεί για τουλάχιστον 2 μήνες. Απέφυγαν τα βαρέλια γιατί στόχος τους ήταν η δημιουργία ενός κόκκινου κρασιού χωρίς πολλές παρεμβάσεις και «μακιγιάζ». Ενός κρασιού που κυρίαρχος θα είναι ο φρουτώδης χαρακτήρας και τα εκρηκτικά αρώματα των 3 ποικιλιών. Και Αιώρα Ερυθρό 2018 του Οινοποιείου Moschopolis είναι ένα κόκκινο κρασί που κυριολεκτικά σε τραβάει από τη μύτη.
Το Aiora ερυθρό έρχεται για να ταράξει τα νερά και να αγαπηθεί με πάθος από το οινόφιλο και μη κοινό. Είμαστε σίγουροι πως και ελαφρώς δροσερό θα δώσει άλλον αέρα στα ζεστά βράδια που θα έρθουν σύντομα (ελπίζουμε)!
