ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασε το ψητό χοιρινό με δεντρολίβανο, μάγουλα μαύρου χοίρου κρασάτα ή με μελιτζάνες γιαχνί.

Κεφτεδάκια φούρνου γεμιστά με ταλαγάνι

Για τα κεφτεδάκια
–500 γρ. κιμά ανάμεικτο
–1 κρεμμύδι
–2 σκελίδες σκόρδο
–300 γρ. τυρί ταλαγάνι
–3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
–100 ml. γάλα
–1 μεγάλο αυγό
–50 ml. ελαιόλαδο
–1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
–2-3 κλωναράκια μαϊντανό
–1 κουταλιά της σούπας μυρωδικά
–Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
–Αλάτι

Για την σάλτσα ντομάτας
–200 ml. χυμό ντομάτας
–250 γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα
–1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ
–1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
–1 κουταλιά της σούπας ξύδι
–1 κρεμμύδι
–1 σκελίδα σκόρδο
–20 ml. ελαιόλαδο
–1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
–Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
–Αλάτι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220ο C και ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια. Βάζουμε το ψωμί σε ένα μπωλ και το περιχύνουμε με το γάλα.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το σκόρδο και τα μυρωδικά και τα προσθέτουμε στον κιμά. Ρίχνουμε στον κιμά τις 2 κουταλιές της σούπας από το ελαιόλαδο, το κόκκινο πιπέρι, το αυγό, αλάτι και το μουλιασμένο ψωμί, στυμμένο καλά.

Ζυμώνουμε τον κιμά και πλάθουμε μεγάλους κεφτέδες, τους οποίους γεμίζουμε με το ταλαγάνι, το οποίο έχουμε κόψει σε κύβους.
Τοποθετούμε τους κεφτέδες σε αντικολλητικό σκεύος, περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200ο C.

Όσο ψήνονται οι κεφτέδες ετοιμάζουμε την σάλτσα ντομάτας.
Σωτάρουμε σε ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε το ξύδι, τη ζάχαρη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει 2-3 βράσεις.

Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα, προσθέτουμε όσο ταλαγάνι μας έχει περισσέψει κομμένο σε κύβους και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20 λεπτά ακόμη.
Σερβίρουμε τα καυτά κεφτεδάκια με ταλαγάνι και σάλτσα ντομάτας, με τραγανές πατάτες!

Σημειώσεις για τη συνταγή
– Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλα αντίστοιχα τυριά όπως φορμαέλα Παρνασσού ή Μαστέλο Χίου
– Τα μυρωδικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας, σε ποσότητα και στην επιλογή τους. Επίσης μπορείτε να βάλετε φρέσκα ή αποξηραμένα

Εύα Μονόχαρη

Food Blogger

περισσότερα λιγότερα

€23,⁶⁰

περίμενε λίγο...

ΦΙΛΤΡΑ

Εύρος Τιμών

-

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΝΤΕΛΩΣ ΑΔΕΙΟ.
ΜΗΠΩΣ ΝΑ ΕΒΑΖΕΣ ΜΕΡΙΚΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΕΔΩ ΜΕΣΑ;

Anomon 2021 - Oenops Wines

Η “εκτός νόμου” Μαυροδάφνη του Νίκου Καρατζά

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασε το ψητό χοιρινό με δεντρολίβανο, μάγουλα μαύρου χοίρου κρασάτα ή με μελιτζάνες γιαχνί.

Κεφτεδάκια φούρνου γεμιστά με ταλαγάνι

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Anomon 2021 - Oenops Wines

€23,⁶⁰

ΕΝΕΡΓΑ ΦΙΛΤΡΑ

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΣΕ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ!

ΝΕΑ WINE DEALS

ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

ΡΟΖΕ/ΑΦΡΩΔΗ/ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΚΡΑΣΙΑ

ΣΥΛΛΟΓΕΣ

ΔΩΡΑ

ΣΠΑΝΙΑ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΚΑΙ FINE SPIRITS

DELICATESSEN DELIVERY

WINE TASTINGS, ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΚΑΙ WINE EVENTS ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ & ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ

€23,60

περίμενε λίγο...

ΦΙΛΤΡΑ

Εύρος Τιμών

-

Ταξινόμηση

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΣΤΗΝ ΠΟΡΤΑ ΣΟΥ ΣΕ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ!

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΝΤΕΛΩΣ ΑΔΕΙΟ. ΜΗΠΩΣ ΝΑ ΕΒΑΖΕΣ ΜΕΡΙΚΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΕΔΩ ΜΕΣΑ;

Anomon 2021 - Oenops Wines

Η “εκτός νόμου” Μαυροδάφνη του Νίκου Καρατζά

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασε το ψητό χοιρινό με δεντρολίβανο, μάγουλα μαύρου χοίρου κρασάτα ή με μελιτζάνες γιαχνί.

Κεφτεδάκια φούρνου γεμιστά με ταλαγάνι

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Anomon 2021 - Oenops Wines

€23,60

Όσοι το πήραν, πήραν και αυτά

ΕΝΕΡΓΑ ΦΙΛΤΡΑ

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΣΕ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ!

ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ

€23,⁶⁰

ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΝΤΕΛΩΣ ΑΔΕΙΟ.
ΜΗΠΩΣ ΝΑ ΕΒΑΖΕΣ ΜΕΡΙΚΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΕΔΩ ΜΕΣΑ;

€23,⁶⁰