Το Barolo Cerequio 2019 από το οινοποιείο του Michele Chiarlo είναι ένα Barolo από το θρυλικό cru Cerequio, γνωστό και ως «Η Ριβιέρα του Langhe». Ένα κρασί από έναν από τους κορυφαίους αμπελώνες της ζώνης του Barolo, με βαθμολογίες που εκτινάσσονται και το επιβεβαιώνουν. Με 96pts από Wine Enthusiast, 95pts από Wine Advocate και Decanter, 94pts από Wine Spectator και James Suckling και 17.5+ από Jancis Robinson, καταλαβαίνεις πως πρόκειται για ένα Barolo, που δεν αστειεύεται...
Ο Michele Chiarlo είναι ένας οινοποιός που έπαιξε πολύ σημαντικό ρόλο στην ανάδειξη μερικών από τους σπουδαιότερους αμπελώνες του Barolo, αναδεικνύοντας τις γηγενείς ποικιλίες και τα μεγάλα terroir του Piemonte. Το οινοποιείο του ιδρύθηκε το 1956, και μέχρι σήμερα, που διοικούν οι γιοί του Alberto και Stefano, η φιλοσοφία του βασίζεται στην απόλυτη έκφραση του τόπου. Ο Michele ήταν από τους πρώτους που οινοποίησαν Barolo αποκλειστικά από cru αμπελώνες, αναδεικνύοντας θρυλικές τοποθεσίες όπως το Cerequio, που βρίσκεται ανάμεσα στη La Morra και το Barolo. Ο συγκεκριμένος αμπελώνας θεωρείται ένας από τους πιο αριστοκρατικούς της περιοχής, διότι είναι ένα φυσικό αμφιθέατρο με ιδανική έκθεση στον ήλιο, ιδανικό μικροκλίμα και πλούσια σύσταση εδάφους, που δίνει στο Nebbiolo ασύγκριτη φινέτσα, δομή και δυνατότητα παλαίωσης. Από το 1880 χαρακτηριζόταν «η εκλεκτότερη θέση» από τους πιο σπουδαίους ιστορικούς του ιταλικού κρασιού, ενώ το οινοποιείο του Michele Chiarlo καλλιεργεί εκεί 6 εκτάρια από το 1988.
Το Barolo Cerequio 2019 αποτελείται 100% από Nebbiolo, ηλικίας 35-53 ετών, σε υψόμετρο 320 μέτρων. Το έδαφος είναι ασβεστοαργιλώδες με θαλάσσια απολιθώματα και πλούσιο σε συστατικά που συμβάλλουν στη συμπύκνωση των αρωμάτων. Η διαλογή των σταφυλιών γίνεται με το χέρι, με πολύ αυστηρά κριτήρια επιλογής και η ζύμωση πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές. Το κρασί παλαίωσε για 2 χρόνια μέσα σε δρύινα βαρέλια, εμφιαλώθηκε και στη συνέχεια παρέμεινε περίπου για 1 χρόνο στα κελάρια του οινοποιείου, πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.
Αν είσαι συλλέκτης των μεγάλων κρασιών του κόσμου ή ψάχνεις πάντα κρασιά που αποτυπώνουν την αυθεντική έκφραση των terroir παγκόσμιας φήμης, το Barolo Cerequio 2019 αποτελεί την επόμενη σπάνια και μεγαλειώδη προσθήκη στη συλλογή σου!
