Για χρόνια, πίσω από τα εμβληματικά κρασιά του Porto Carras βρισκόταν ο κορυφαίος Emile Peynaud, διδάκτωρ οινολογίας στο Πανεπιστήμιο του Bordeaux. To Chateau Porto Carras είναι το κρασί για το οποίο δημιουργήθηκε ένα ολόκληρο ΠΟΠ, το ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα. Το ακόμα πιο εντυπωσιακό είναι πως είναι το μοναδικό ΠΟΠ στο οποίο συμμετέχουν ξένες ποικιλίες (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot)!
To Chateau Porto Carras έκανε πρώτη φορά την εμφάνιση του το 1971 και έκτοτε διαγράφει λαμπρή πορεία. Οι μυημένοι λένε πως το άγγιγμα του χρόνου και η βαθιά παλαίωση του πάνε γάντι. Το Chateau Porto Carras 2003 με 16 χρόνια στην πλάτη έχει τη γοητεία και την πολυπλοκότητα που απλά δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο. Μετάγγισε το σε καράφα και δώσε του λίγο χρόνο να αναπνεύσει, το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει όσο δε φαντάζεσαι…
Οι ελάχιστες φιάλες Chateau Porto Carras 2003 που υπάρχουν πλέον στο μυστικό κελάρι μας σε περιμένουν, μην αργείς!
*το κρασί αυτό προέρχεται από ιδιωτική συλλογή και δεν μπορεί να επιστραφεί.
