Το Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2017 έχει βαθύ πορφυρό χρώμα και πολύπλοκα αρώματα κερασιού, μαύρου μούρου, μαρμελάδας φράουλα, λευκού πιπεριού, κανέλας, μοσχοκάρυδου, αστεροειδή γλυκάνισου, αποξηραμένων βοτάνων, βιολέτας, λεβάντας και δέρματος.
Στο στόμα έχει πλούσιο σώμα, μεταξένιες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα μπλέκονται με νότες μπαχαρικών, βοτάνων, μπέικον, κακάο, βιολέτας και μελάσας.