Άκου τώρα να δεις τι βρήκαμε… Ανάμεσα στα θρυλικά Pontet Canet και Mouton Rothschild, υπάρχει ένα μικρό κομματάκι γης, με τα ίδια πετρώδη εδάφη που κάνουν το Pauillac αυτό που είναι. Αυτό είναι το Château La Contrée “Croque Parcelles”, από το οποίο γεννιέται ένα και μόνο κρασί, από 100% Cabernet Sauvignon, σε μόλις 2800 φιάλες.  Μην ψάχνεις κριτικές και βαθμολογίες, το κρασί αυτό είναι οριακά… φάντασμα και ξέρεις γιατί; Επειδή αρχικά δεν φτάνει για όλους και κατά δεύτερον γιατί φεύγει καρφί για τα κελάρια των μυημένων. Ξέχνα λοιπόν τα μεγάλα φανταχτερά Chateaux και ανακάλυψε ένα από τα κρασιά που κρατάνε οι γνώστες για πάρτη τους, με τρελό value for money!

Τα σταφύλια για το Château La Contrée “Croque Parcelles” 2021 προέρχονται από ένα και μόνο αμπέλι στο Pauillac, το οποίο είναι φυτεμένο εξ ολοκλήρου με Cabernet Sauvignon. Το Pauillac του Bordeaux είναι το χωριό που φημίζεται για τα πιο δομημένα και μακροβιότερα κρασιά της περιοχής και σπίτι 3 εκ των 5 First Growths. Πίσω από αυτό το project βρίσκεται ο κύριος Camou, οινολόγος και επί σειρά ετών negociant στην περιοχή, οπότε ξέρει την περιοχή και από μέσα και από έξω. Για το Château La Contrée “Croque Parcelles” 2021 ο τρύγος γίνεται με το χέρι, την κατάλληλη στιγμή για να πετύχουν την ισορροπία μεταξύ ωριμότητας και φρεσκάδας. Στη συνέχεια το κρασί ζυμώνει και ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια (το 25% καινούργια), για 12-16 μήνες, αποκτώντας έξτρα νότες πολυπλοκότητας, διατηρώντας αυτούσιο όμως τον χαρακτήρα της ποικιλίας και φέροντας ανεξίτηλα την υπογραφή του τόπου.

Το Château La Contrée “Croque Parcelles” 2021 είναι η άλλη πλευρά του Bordeaux, πέρα από τα μεγάλα ονόματα και τις διαστημικές τιμές. Είναι η πλευρά που ανακαλύπτει κανείς με κόπο, ξετρυπώνοντας «διαμάντια» που γίνονται με πολύ πάθος!