Είναι αδιαμφισβήτητα ένα Merlot αξιώσεων. Δεν θα μπορούσε να είναι κι αλλιώς. Ο αεικίνητος Άγγελος Νούλας αναζητά τα καλύτερα αμπελοτόπια και τα ιδανικά terroir για να παράξει τα κρασιά του από τις αγαπημένες του ποικιλίες. Μετά από έρευνα που πήρε καιρό, για το Merlot κατέληξε στην περιοχή του Νέσσωνα, λίγο έξω από τη Λάρισα. Άγονα αμμώδη και αργιλώδη εδάφη, πολύ υψηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι και μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ μέρας και νύχτας κρατούν τη στρεμματική απόδοση σε πολύ χαμηλά επίπεδα, χαρίζοντας μοναδική συμπύκνωση στον καρπό.
Για το Διάλογος Merlot 2013 χρησιμοποιήθηκαν καινούρια, μέτριου καψίματος γαλλικά δρύινα βαρέλια από επιλεγμένα δάση, σε συνδυασμό με δεύτερης και τρίτης χρήσης βαρέλια. Ο πολύτιμος χυμός παρέμεινε εκεί για 16 μήνες με περιστασιακό batonage.
Σκοπός του Άγγελου Νούλα δεν είναι να κάνει άλλο ένα βαρελάτο Merlot. Αυτό είναι εύκολο. Πρέπει να αναδειχθεί το φρούτο, ο χαρακτήρας της ποικιλίας, αλλά και το terroir που με τόση προσοχή επέλεξε.
Το περιορισμένης παραγωγής και δυσεύρετο Διάλογος Merlot 2013 του Άγγελου Νούλα φροντίζει να πάρει γρήγορα τη θέση του στα κελάρια και τις κάβες αυτών που τον ξέρουν. Είτε το απολαύσεις τώρα, είτε αποφασίσεις να κάνεις υπομονή για 2-3 χρόνια ακόμη, σίγουρα θα το λατρέψεις! Βάζεις στοίχημα;