Το ήξερες πως γίνονται κορυφαία Merlot και εκτός Bordeaux; Αν όχι, τότε πρέπει οπωσδήποτε να σου γνωρίσουμε το Galatrona από το οινοποιείο Petrolo, ένα κορυφαίο Merlot από την Τοσκάνη με αστρονομικές βαθμολογίες από την πρώτη στιγμή που κυκλοφόρησε, το 1994. Αρκεί να σου πούμε πως η χρονιά του 2018 έχει πάρει 97pts από το Wine Advocate του Robert Parker, 97pts από το Decanter και 98pts από τον James Suckling!
To 1716 o Μεγάλος Δούκας της Τοσκάνης ξεχώρισε τα 4 πιο πολύτιμα κομμάτια της Τοσκάνης με βάση το κρασί και το λάδι που μπορούσαν να παράγουν. Το Val’ Arno di Sopra που βρίσκεται το Petrolo είναι ανάμεσα σε αυτά τα 4. Βρίσκεται στους ανατολικούς και δυτικούς λόφους ανάμεσα στη Φλωρεντία και το Arezzo.
To οινοποιείο Petrolo ιδρύθηκε το 1834 από τον Giorgio Perrin και αργότερα το ανέλαβε η οικογένεια Bazzocchi. To ιδιαίτερο περιβάλλον, όπου αμπέλια και ελιές συνυπάρχουν έχοντας δημιουργήσει ένα μοναδικό οικοσύστημα, είναι υπεύθυνο για κάποια από τα καλύτερα κρασιά παγκοσμίως. Ο Luca Sanjust και η υπόλοιπη ομάδα του Petrolo δούλεψαν πολύ σκληρά για τη χρονιά του 2018, που είχε δείξει από νωρίς πως πρόκειται για μια ιδιαίτερα καλή χρονιά. Το αποτέλεσμα τους δικαίωσε και το 2018 είναι ομόφωνα μια από τις καλύτερες χρονιές που έγιναν ποτέ.
Όμως με βάση και τα λεγόμενα του Robert Parker, δηλαδή πως ακόμα και σε μια ζεστή χρονιά σαν αυτή το κρασί δεν είναι υπερώριμο ή βαρύ αλλά αντιθέτως έχει εντυπωσιακή φρεσκάδα και βοτανική διάσταση, μάλλον κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα πραγματικά μοναδικό κρασί. Το Galatrona προέρχεται από το ομώνυμο Cru αμπελοτόπι, το οποίο καλλιεργείται βιολογικά. Ο τρύγος γίνεται φυσικά με το χέρι και μετά την πολύ αυστηρή διαλογή, το κρασί ζυμώνει με γηγενείς ζύμες σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Έπειτα μεταφέρεται σε γαλλικά δρύινα barriques (το 1/3 καινούργια) όπου και ωριμάζει για 18 μήνες. Το αποτέλεσμα δυστυχώς ή ευτυχώς δεν υπάρχουν λόγια να το περιγράψουν….τόσο απίστευτο!
Το Galatrona 2018 από το οινοποιείο Petrolo είναι ένα από τα πιο πολυπόθητα και μεγάλα κρασιά παγκοσμίως, από αυτά που η δοκιμή τους είναι εμπειρία ζωής!
