Το Grenache Noir 2023 από David&Nadia είναι ένα ζουμερό και αδιανόητα κομψό κόκκινο, φτιαγμένο μόνο για να σαγηνεύει. Αν έχεις ήδη δοκιμάσει κάποιο από τα κρασιά των David & Nadia, ξέρεις πως το στυλ και η ποιότητά τους ξεπερνάνε κάθε προσδοκία. Αν σε αυτό προσθέσεις τα παλιά κλήματα και το φανταστικό δυναμικό της ποικιλίας τότε μπορείς εύκολα να καταλάβεις γιατί είναι ένα κρασί που σκοράρει σταθερά ψηλά. Η χρονιά του 2023, ας πούμε, έχει 95pts από Robert Parker’s Wine Advocate και 94pts από James Suckling.
Η Nadia και ο David Sadie μοιράστηκαν πρώτα τα φοιτητικά τους χρόνια στο Stellenbosch, εκείνος μελετώντας οινολογία, εκείνη εδαφολογία, πριν ενώσουν τις δυνάμεις και τα όνειρά τους σε ένα κοινό οινικό ταξίδι. Το 2010 εμφιάλωσαν το πρώτο τους κρασί, σηματοδοτώντας την αρχή μιας πορείας που κορυφώθηκε με την ίδρυση του δικού τους οινοποιείου το 2013, στη φάρμα Paardebosch, κοντά στο Malmesbury. Με οδηγό την αγάπη τους για το Swartland, καλλιεργούν με σεβασμό προς τη φύση και οινοποιούν με προσοχή και πάθος, αναδεικνύοντας την πολυμορφία και την αυθεντικότητα του τόπου. Ως μέλη της SIP (Swartland Independent Producers), στηρίζουν ενεργά την κοινότητά τους και την υπεράσπιση της ταυτότητας του τόπου, που αποδίδεται από τα στα κρασιά τους.
Το Grenache Noir 2023 David&Nadia είναι ένα από αυτά, με τα σταφύλια του να προέρχονται από το Swartland και 4 διαφορετικούς αμπελώνες: δύο στον Paardeberg, έναν στον Kasteelberg και ένας δυτικά του Malmesbury. Τα αμπέλια καλλιεργούνται άνυδρα (χωρίς πότισμα), ενώ η ποικιλία εδαφών έδωσε πολυπλοκότητα και χαρακτήρα. Για τη ζύμωση έχουμε γηγενείς ζύμες σε τσιμεντένιες δεξαμενές και με 60% ολόκληρα τσαμπιά. Η παλαίωση κράτησε 12–18 μήνες σε παλαιά γαλλικά δρύινα βαρέλια 500 λίτρων (60%) και τσιμεντένιες δεξαμενές (40%). Όλα αυτά μας έδωσαν ένα κρασί με ζωηρή και φρουτώδη μύτη, γεμάτη φράουλες και σμέουρα, μεταξένιες ταννίνες και πικάντικες νότες.
Αν σου αρέσουν τα φίνα κόκκινα τύπου Pinot Noir αλλά θες να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό τότε το Grenache Noir 2023 από David&Nadia είναι για σένα!
