Γιατί το αγαπάμε;
Ο επετειακός Λαβύρινθος 21 από το Κτήμα Σκούρα έφτασε στο κελάρι μας! Το απόλυτα συλλεκτικό κρασί του Κτήματος Σκούρα περιλαμβάνει 21 χρονιές και φτιάχτηκε για τον εορτασμό της επετείου 200 χρόνων από την Επανάσταση του 1821. Η πολυτελής κασετίνα, περιλαμβάνει και μια συλλογή με τα λόγια του Στρατηγού Μακρυγιάννη και κυκλοφορεί σε μόνο 1000 φιάλες, από τις οποίες θα διατεθούν μόνο 300 στην ελληνική αγορά!
Ο Λαβύρινθος είναι ένα πρωτοποριακό κρασί που φτιάχνεται με τη μέθοδο της solera, δηλαδή σε ένα βαρέλι 1000 λίτρων παλαιώνουν όχι μια, αλλά πολλές διαδοχικές χρονιές. Το 2001, στο βαρέλι των 1000 λίτρων μπήκε για πρώτη φορά η χρονιά 1999 του Μέγα Οίνου. Ο Μέγας Οίνος είναι η ναυαρχίδα του Γιώργου Σκούρα. Το χαρμάνι αποτελείται από Αγιωργίτικο (80%) και Cabernet Sauvignon (20%), τα οποία προέρχονται από παλιά κλήματα, που φύονται σε υψόμετρο 700 μέτρων. Το κρασί παλαιώνει για 18 μήνες σε καινούργια γαλλικά βαρέλια. Λίγο πριν εμφιαλωθεί ο Μέγας Οίνος, μια ποσότητα από επιλεγμένα βαρέλια, μπαίνει στο βαρέλι του Λαβύρινθου. Μετά την εμφιάλωση του Λαβύρινθου, το κρασί παλαιώνει και για 12 μήνες στη φιάλη.
Ο Λαβύρινθος 21 από το Κτήμα Σκούρα είναι ένα κρασί συμβολικό, που ενώνει το χθες με το σήμερα και είναι απόλυτα συλλεκτικό.
Δοκιμή
Ο Λαβύρινθος 21 από το Κτήμα Σκούρα έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα και πολύπλοκα αρώματα κερασιού, μαρμελάδας φράουλας, δαμάσκηνου, βύσσινου, αποξηραμένου σύκου, μούρου, βανίλιας, κανέλας, πιπεριού, μοσχοκάρυδου, ξηρών καρπών, καπνού, σοκολάτας και καφέ.
Στο στόμα έχει πλούσιο σώμα, στιβαρές αλλά ώριμες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Αποξηραμένα φρούτα όπως δαμάσκηνο και κεράσι, μπλέκονται με φρέσκο βύσσινο, βατόμουρο και μύρτιλο, σε ένα γήινο και πικάντικο φόντο. Απολαυστική επίνευση καφέ που διαρκεί.