To Catena Malbec 2022 Catena Zapata είναι ένα Malbec από το πιο δημοφιλές wine brand για το 2020, σύμφωνα με το Drinks International. Παράλληλα είναι ένα ζουμερό, πλούσιο και εξαιρετικά καλοφτιαγμένο Malbec από τον maitre του είδους που φημίζεται για την μικρή τιμή, τη μεγάλη ποιότητα και τη σταθερότητά του όλα αυτά τα χρόνια. Αξίζει μάλιστα να σημειωθεί πως σε εξετάσεις με τυφλές δοκιμές όπως στο Court of Master Sommeliers και στο Master of Wine το συναντάμε συχνά σαν ένα από τα πιο τυπικά και αναγνωρίσιμα δείγματα της ποικιλίας.
Το οινοποιείο Catena Zapata ιδρύθηκε το 1902 από τον Nicola Catena και ξεχώρισε για τον τρόπο με τον οποίο ανέδειξε τα εξαιρετικά terroir των πολύ μεγάλων υψομέτρων, στους πρόποδες των Άνδεων, στη Mendoza. Χάρη σε αυτόν, τα κρασιά της Αργεντινής και η ποικιλία Malbec, μπήκαν στον παγκόσμιο οινικό χάρτη με πολύ πρωτοποριακό τρόπο! Σήμερα το οινοποιείο διοικεί η 4η γενιά της οικογένειας και με τη φιλοσοφία των «High Altitude Vineyards», έγινε τεράστιο όνομα στην Αργεντίνικη αμπελουργία και από τους μεγαλύτερους ιδιοκτήτες αμπελώνων της περιοχής.
Το Catena Malbec 2022 Catena Zapata είναι χαρμάνι όχι σταφυλιών, αλλά αμπελιών! Προέρχεται από τους αμπελώνες Lunlunta, El Cepillo και Gualtallary, σε υψόμετρο να φτάνει τα 1500 μέτρα, ενώ η σύσταση του εδάφους και η άριστες συνθήκες καλλιέργειας μας δίνουν σταφύλια ποιότητας επιπέδου Grand Cru! Οι χαμηλές θερμοκρασίες που επικρατούν, ωριμάζουν τα Malbec άριστα, ενώ η ζύμωση με άγριες ζύμες για και η εκχύλιση για 19-20 ημέρες ενισχύει τη δομή και τον χαρακτήρα του κρασιού. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια (1ης, 2ης και 3ης χρήσης) και αυτό του δίνει πολυπλοκότητα, διατηρώντας τον ζουμερό φρουτένιο χαρακτήρα!
Όλα τα παραπάνω γίνονται με τις ευλογίες της Laura Catena και του επικεφαλή οινοποιού, Alejandro Vigil και εσύ όπως και εμείς, θα τους είσαι ευγνώμων!
Μην περιμένεις άλλο, βάλε ένα ποτήρι και απόλαυσέ το με αρνίσια παιδάκια ή μπριζόλες στη σχάρα!
