Το Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec του 2020 είναι ένας ύμνος στο Malbec, που ξεχωρίζει για την εντυπωσιακή συμπύκνωση φρούτου, την πολυπλοκότητα και την ποιότητά του. Κάθε χρόνο λαμβάνει εντυπωσιακές βαθμολογίες και συγκεκριμένα, η χρονιά του 2020 έχει λάβει 96 βαθμούς από τον Robert Parker, 94 βαθμούς από το Wine Enthusiast και τον Tim Atkin MW. Το καλύτερο από όλα όμως είναι πως με το που το βάλεις στο ποτήρι σου και το δοκιμάσεις θα σκεφτείς και εσύ, όπως κι εμείς, πως για αυτό το κρασί θα πλήρωνες άνετα τα διπλά. Ναι είναι και τόσο καλό και τόσο value for money.
Το κρασί προέρχεται από την κοιλάδα Uco στη Μεντόζα της Αργεντινής, μια περιοχή γνωστή για την παραγωγή υψηλής ποιότητας Malbec, λόγω του μοναδικού κλίματος και του εδάφους της. Ένα ακόμα σημαντικό κομμάτι, το οποίο μάλιστα ανέδειξε ο Catena, είναι τα μεγάλα υψόμετρο της περιοχής που ευθύνονται για κρασιά με πυκνό φρούτο, έντονο αρωματικό προφίλ αλλά και ζωντανή οξύτητα.
Συγκεκριμένα, το Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec του 2020 προέρχεται από τον αμπέλωνα Nicasia, στα 1.095 μ. της κοιλάδας Uco, από αμπέλια που φυτεύτηκαν το 1996. Έπειτα χρησιμοποιείται κρυοεκχύλιση για να πάρουν χρώμα και αρώματα χωρίς ταννίνες και στη συνέχεια, ο χυμός ζυμώνει για περίπου 18-22 ημέρες. Ο χρόνος και η θερμοκρασία της εκχύλισης κατά και μετά τη ζύμωση δίνουν στο κρασί αδιαπέραστο βιολετί χρώμα και πλούσιες ταννίνες για μακρόχρονη παλαίωση. Τέλος το κρασί ωριμάζει για 16-21 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Το αποτέλεσμα είναι ένα premium και πλούσιο Malbec, ικανό να εξελιχθεί μοναδικά στο χρόνο προσφέροντας μεγάλες συγκινήσεις.
Κάνε δυο φιάλες Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec 2020 δικές σου, μια για τώρα και μια για το 2033!
