Με την ετικέτα σήμα κατατεθέν, με την κοπέλα με την παραδοσιακή φορεσιά της περιοχής, η Ναουσαία του Kτήματος Φουντή είναι ίσως η κλασικότερη Νάουσα που μπορεί να δοκιμάσει κανείς. Ακροβατώντας μεταξύ παραδοσιακού και μοντέρνου είναι σίγουρα το πρώτο κρασί που μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε Νάουσα!
Το οικογενειακό οινοποιείο Κτήμα Φουντή ιδρύθηκε το 1992 στη Νέα Στράντζα, μόλις 4 χιλιόμετρα έξω από τη Νάουσα. Οι πρώτοι αμπελώνες με Ξινόμαυρο φυτεύτηκαν ήδη από το 1930, σηματοδοτώντας την αρχή μιας μακράς οινικής παράδοσης. Από τότε μέχρι σήμερα, η προσεκτική φροντίδα των αμπελώνων σε συνδυασμό με την εφαρμογή σύγχρονων τεχνολογιών, πάντα με σεβασμό στην παράδοση, οδηγεί σταθερά στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας που εκφράζουν αυθεντικά τον χαρακτήρα της Νάουσας.
Για τη Ναουσαία του Κτήματος Φουντή το Ξινόμαυρο καλλιεργείται σε επιλεγμένους αμπελώνες στην περιοχή της Ράμνιστας, στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης της Νάουσας. Μετά από την 12μηνη παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αποκτά μπαχαρένια αρώματα και πιο στρογγυλές ταννίνες που δίνουν ένα απολαυστικό και απόλυτα τυπικό κόκκινο κρασί που εκφράζει όλο τον χαρακτήρα και την ιστορία της Νάουσας.
Δοκίμασε το τώρα παρέα με πληθωρικά πιάτα κρεατικών!
