Κουβαλώντας βαριά κληρονομιά μετά τις εντυπωσιακές διακρίσεις του προκατόχου του, το Ocean Ερυθρό 2014 της Ιδαίας Οινοποιητικής αποδεικνύει ότι το μήλο έπεσε κάτω από τη μηλιά.
Η Κρητική Μανδηλαριά και το κοσμοπολίτικο Syrah συναντιούνται σε ένα χαρμάνι που δείχνει υποδειγματική συμπεριφορά στον χρόνο και στο βαρέλι όπου και παρέμεινε για 12 μήνες.
Παρότι χαμηλών τόνων και οι δύο, το ζευγάρι οινολόγων Βασίλης Λαδερός και Πόπη Βολιτάκη, έχουν αποκτήσει φανατικούς οπαδούς στον οινικό κόσμο που περιμένουν με ανυπομονησία τα επόμενα κατορθώματά τους. Επενδύοντας στην εξαιρετική πρώτη ύλη του ιδιόκτητου αμπελώνα τους στη ζώνη Δαφνών στο Ηράκλειο, και ρισκάροντας με παράτολμους όψιμους τρύγους, πετυχαίνουν να φτάσουν την γευστική και αρωματική πολυπλοκότητα των κρασιών τους στα όρια.
Άλλωστε δεν είναι τυχαίο που ο αμπελώνας τους βρίσκεται στην περιοχή με τον αρχαιότερο ίσως αμπελώνα της Ευρώπης, με δείγματα από τη Μινωική ακόμη περίοδο.
Μην φοβηθείς να το παλαιώσεις για τουλάχιστον 8 χρόνια. Αξίζει την αναμονή.
Και η συλλογή βραβείων συνεχίζεται…