ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Pesquera Fernandez Crianza 2016

Ένα ιστορικό κρασί από την Ribera del Duero!

Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Pesquera Fernandez Crianza 2016

Δυστυχώς αυτό δεν το πρόλαβες {{item.CannotBuyReason}}
Γιατί το αγαπάμε;

Tο Tinto Pesquera Crianza είναι ένα από τα πιο ιστορικά κρασιά της Ribera del Duero!

 Ένα κρασί που φέρνει στο ποτήρι σου τον πλούτο και την ένταση των κρασιών της περιοχής, με την υπογραφή του Alejandro Fernandez, του ανθρώπου που έβαλε στο προσκήνιο την Ribera del Duero, τη δεκαετία του ΄90.

 

Ο Alejandro Fernandez ίδρυσε το οινοποιείο Tinto Pesquera το 1975 με σκοπό να αναδείξει τις δυνατότητες της Ribera del Duero, η οποία έως τότε δεν είχε τη φήμη που τη χαρακτηρίζει σήμερα. Η ιστορία, όχι απλώς τον δικαίωσε, αλλά τη δεκαετία του ’90 ήρθε η στιγμή της αποθέωσης για τον ίδιο, με τον Robert Parker να χαρακτηρίζει την κορυφαία του ετικέτα, Janus, ως το Petrus της Ισπανίας!

 

Tο Tinto Pesquera Crianza 2016 είναι ένα μονοποικιλιακό Tinto Fino (τοπική ονομασία του Tempranillo) από αμπελώνες σε υψόμετρο άνω των 800 μέτρων, γεγονός που βοηθάει να διατηρηθεί η φρεσκάδα στα πολύ ζεστά καλοκαίρια της περιοχής. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και άλλους 6 μήνες στη φιάλη πριν την κυκλοφορία του.

 

Αν ψάχνεις ένα κρασί για το επόμενο τραπέζι σου, τότε δεν πρέπει να το χάσεις!

Δοκιμή

Η μύτη του είναι έντονη με αρώματα φραγκοστάφυλου, βατόμουρου, μαύρου κερασιού και δαμάσκηνου. Η παλαίωση σε βαρέλι και φιάλη έχει δώσει αρώματα σοκολάτας, γλυκών μπαχαρικών, κέδρου, βρεγμένων φύλλων και καπνού.

 

Στο στόμα είναι έντονο, με γεμάτο σώμα, υψηλή οξύτητα και συμπυκνωμένο φρούτο, ενώ οι ταννίνες είναι μαλακές και το αλκοόλ πλήρως ενσωματωμένο.

Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, μαύρο κεράσι,δαμάσκηνο, σοκολάτα, γλυκά μπαχαρικά, κέδρος, βρεγμένων φύλλα, καπνός
Τα τεχνικά
Χρώμα Κόκκινο
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2016
Αλκοόλ 14%
Προέλευση Ribera del Duero, Ισπανία
Ποικιλία Tempranillo
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι 18 μήνες
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 16°C
Παλαίωση 10 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασε το με κοπές στα κάρβουνα, ώριμα τυριά και κυνήγι. 

 

Μακαρόνια με κιμά φούρνου

Για την Σάλτσα Μπολονέζ
500 gr. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
3-4 κλωναράκια μαϊντανό
2 ντομάτες ή ντοματακια κονκασέ
1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ
150 ml. κρασί λευκό
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Μαντζουράνα αποξηραμένη
Θυμάρι αποξηραμένο
Ελαιόλαδο
Φρεσκοττριμμένο πιπέρι
Αλάτι


Για τα Ζυμαρικά
500 gr. βρασμένα σπαγγέτι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
400 ml. κρέμα γάλακτος
300 gr. τυρί μοτσαρέλα
150 gr. τυρί παρμεζάνα
150 gr. τυρί ρεγκάτο
2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά ή γαλέτα

Για τη σάλτσα Μπολονέζ
Σε 3 κουταλιές ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα υπόλοιπα λαχανικά μέχρι να γυαλίσουν.
Προσθέτουμε τον κιμά, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για να σπάσουν οι σβόλοι και το σωτάρουμε μέχρι να καβουρδιστεί ελαφρά.
'Επειτα προσθέτουμε το κρασί και ανακατευούμε 2-3 λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Προσθέτουμε τον ζωμό, τα ντοματάκια κονκασέ, τον πελτέ, την ζαχαρη, τα μυρωδικά και αλατοπίπερο. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει. Όταν είναι έτοιμη την κατεβάζουμε από την φωτιά, προσθέτουμε μερικές κουταλιές παρμεζάνα και ανακατεύουμε.

Για τα ζυμαρικά
Ανακατευούμε τα τυριά με την κρέμα γάλακτος, προσθέτοντας μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σε ένα πυρέξ ή ατομικά πυρίμαχα σκεύη βάζουμε εναλλάξ στρώσεις κιμά και μακαρόνια. Τέλος καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με το μείγμα τυριών - κρέμας και πασπαλίζουμε με γαλέτα.
Ψήνουμε στους 170°C μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσει.  

 

Εύα Μονόχαρη

Food Blogger

περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Pesquera

Pesquera Fernandez Crianza 2016

ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΤΟ ΠΡΟΛΑΒΕΣ {{item.CannotBuyReason}}
Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, μαύρο κεράσι,δαμάσκηνο, σοκολάτα, γλυκά μπαχαρικά, κέδρος, βρεγμένων φύλλα, καπνός

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}