Είναι ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς της Βουργουνδίας. Είναι η ποικιλία ορόσημο της διασημότερης οινοπαραγωγικής περιοχής του πλανήτη και μια από τις αρχαιότερες ποικιλίες του κόσμου. Ταυτόχρονα είναι η ποικιλία απόλυτη πρόκληση για τους οινοπαραγωγούς σε όλο τον κόσμο, κυρίως λόγω της δυσκολίας τόσο στην καλλιέργειά της όσο και στην οινοποίησή της. Με τις πωλήσεις της να εκτοξεύονται χάρη σε μια ταινία πριν από μερικά χρόνια, το πολυαγαπημένο Pinot Noir χαίρει τεράστιας εκτίμησης και αποτελεί το μεγάλο στοίχημα και το εμπορικό αστέρι του παγκόσμιου αμπελώνα.
Ενώ οι δυσκολίες και οι προκλήσεις δεν φοβίζουν τους Έλληνες παραγωγούς, οι μέχρι τώρα φυτεύσεις και οινοποιήσεις τις ποικιλίας είναι ελάχιστες. Πειραματικές, περιορισμένες εμφιαλώσεις, διάσπαρτες φυτεύσεις, πιστοποιούν το παρόν της ποικιλίας και στην Ελλάδα. Ψάχναμε ένα Pinot Noir και στο πρωτοεμφανιζόμενο Solist 2016 των Αμπελώνων Rira ανακαλύψαμε μια από τις καλύτερες και τυπικότερες εκδοχές του στην Ελλάδα.
Καλλιεργημένο στις κορυφογραμμές της ορεινής Αιγιαλείας, υπό την καθοδήγηση του μαέστρου, ειδικού πια στις απαιτητικές ποικιλίες και καταξιωμένου οινολόγου Πάνου Ζουμπούλη, το ατίθασο Pinot Noir έδωσε τις καλύτερες πτυχές του χαρακτήρα του σε ένα κόκκινο κρασί που αν και ακόμη πολύ νέο δείχνει δείγματα υπέροχης εξέλιξης στον χρόνο. Οι 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του χάρισαν χαρακτήρα, βουργουνδέζικο αέρα και ζηλευτή λεπτότητα γεύσεων.
Σε μια από τις κορυφαίες εκφράσεις της ποικιλίας στην Ελλάδα, το Solist 2016 των Αμπελώνων Rira δικαιολογεί απόλυτα τη νέα λατρεία του ελληνικού κοινού και δίνει τον απόλυτη αφορμή σε όσους θέλουν να τη συμμερισθούν!
Αν έχεις υπομονή, θα εξελιχθεί υπέροχα την επόμενη 6ετία. Βάλε από τώρα υπενθύμιση...