Το Sophia 2018 είναι η κορυφαία ετικέτα του Craggy Range και προέρχεται αποκλειστικά από το φοβερό και τρομερό Gimblett Gravels vineyard, που βρίσκεται στο Hawke's Bay της Νέας Ζηλανδίας. Αρκεί να σου πούμε πως αυτό το bordeaux blend έχει βγάλει off αρκετά διάσημα Bordeaux της Αριστερής όχθης σε τυφλές δοκιμές!
Το αμπελοτόπι αυτό είναι σε μια περιοχή με εδάφη που δημιουργήθηκαν από τις πλημμύρες του ποταμού Ngaruroro τον 19ο αιώνα και ιδανικά για να δώσουν κρασιά μεγάλης πυκνότητας και κομψότητας. Αυτό μεταφράζεται σε εδάφη πλούσια σε πέτρες και βότσαλα που απορροφούν τη ζέστη της ημέρας και την εκπέμπουν πίσω στο αμπέλι το βράδυ, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες ωρίμασης παρόμοιες με τα διάσημα αμπέλια του Medoc και του Ροδανού.
Το Sophia Craggy Range είναι ένα blend από 65% Merlot, 22% Cabernet Franc, 13% Cabernet Sauvignon και Petit Verdot, που ζύμωσε σε γαλλικές δρύινες δεξαμενές και παλαίωσε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (36% νέα) για 18 μήνες. Ονομάστηκε Sophia, από τη θεότητα της σοφίας στην ελληνική μυθολογία, ως φόρος τιμής στη γνώση, την εμπειρία και την ακρίβεια που απαιτείται για να δημιουργηθεί ένα τέτοιο κρασί. Η παραγωγή του είναι περιορισμένη και βασίζεται μόνο στα καλύτερα, κορυφαίας ποιότητας αμπελοτεμάχια, κάτι που το καθιστά ιδιαίτερα σπάνιο και ένα διεθνώς περιζήτητο Bordeaux blend από τον Νέο Κόσμο.
