Το Tignanello 2022 Antinori είναι ένα από αυτά τα κρασιά που άλλαξαν τον ρου της ιστορίας. Ήταν ένα από τα πρώτα Super Tuscans, με έτος κυκλοφορίας το 1971 και ανάμεσα στα τοπ 5 ιταλικά κρασιά με φανατικό κοινό. Aντιλαμβάνεσαι λοιπόν πως δικαίως κέρδισε απλόχερα 97pts από Robert Parker, 96pts από James Suckling και 95pts από το Decanter!
Το οινοποιείο Marchesi Antinori, παράγει κρασί από το 1385, όταν ο Giovanni di Piero Antinori έγινε μέλος της Φλωρεντινής Συντεχνίας Οινοποιών. Η οικογένεια έχει περάσει την τέχνη του κρασιού μέσα από 26 γενιές, παραμένοντας πάντα μια οικογενειακή επιχείρηση, ενώ στον 20ό αιώνα, ο ρόλος της ήταν καθοριστικός για τη δημιουργία των Super Tuscan κρασιών, που άλλαξαν εντελώς την εικόνα του ιταλικού κρασιού διεθνώς. Το οινοποιείο διαθέτει δυο μεγάλες ναυαρχίδες, το Tignanello και το Solaia, που έχουν χαρακτηριστεί από τον διεθνή Τύπο ως «από τα πιο επιδραστικά κρασιά στην ιστορία της ιταλικής οινοποιίας».
Το Tignanello 2022 Antinori είναι ένα χαρμάνι από Sangiovese και μικρά ποσοστά από Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc. Τα σταφύλια επιλέγονται πολύ σχολαστικά στο καλύτερο στάδιο της ωρίμασής τους και στη συνέχεια η ζύμωση γίνεται μέσα σε ειδικές κωνικές δεξαμενές. Έπειτα το κρασί μεταφέρεται σε μικρά δρύινα βαρέλια, όπου συνεχίζεται η ζύμωσή του. Μόλις ολοκληρωθεί, μπαίνει σε γαλλικά και ουγγρικά βαρέλια (κυρίως νέα), όπου παλαιώνει για 13 μήνες αποκτώντας κομψό, πικάντικο χαρακτήρα βαρελιού. Μετά την εμφιάλωση παραμένει για 12 μήνες στη φιάλη, ώστε να αποκτήσει την απαραίτητη ισορροπία και βάθος.
Κάποιες φιάλες από την πολυβραβευμένη χρονιά του 2022 υπάρχουν ακόμα στο κελάρι μας. Το Tignanello Antinori 2022 από το Marchesi Antinori αξίζει να υπάρχει στη συλλογή σου, αφού μιλάμε για έναν “θησαυρό” που θα εξελιχθεί υπέροχα με τον χρόνο.
