Το Treventi Frappato Cantine Birgi Trisole 2023 είναι ένα πολύ αρωματικό και εκφραστικό κόκκινο κρασί από τη Σικελία, που διαθέτει όλα τα στοιχεία για να το κάνουν ασυναγώνιστο. Όχι μόνο γευστικά, αλλά και σε τιμή, που σου φωνάζει: “Δοκίμασέ με και δεν θα χάσεις!”
Το οινοποιείο Cantine Birgi ιδρύθηκε το 1960 κοντά στην πόλη Marsala (Trapani), από την επιθυμία μιας ομάδας αμπελουργών να αναδείξουν τις τοπικές παραδόσεις. Συνεργασία, γνώση, σεβασμός προς τη φύση και πάθος για τη σικελική κληρονομιά αποτελούν τους πυλώνες του οινοποιείου. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται με παραδοσιακές τεχνικές, ενώ ο τρύγος γίνεται ακόμη χειρωνακτικά.
Στο δυναμικό του οινοποιείου υπάρχουν τέσσερις σειρές κρασιών, καθεμία από τις οποίες αποκαλύπτει ένα δικό της μυστικό για την περιοχή και τον τρόπο παραγωγής της.
Το Frappato 2023 Cantine Birgi ανήκει στη σειρά Treventi, της οποίας το όνομα είναι εμπνευσμένο από τους τρεις ανέμους που φυσούν στις ακτές της Trapani, επηρεάζοντας την ωρίμανση των σταφυλιών. Η ποικιλία Frappato είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστική της περιοχής και αποτυπώνει απόλυτα το έδαφος της Σικελίας. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία, αναδεικνύοντας τον φρουτώδη και λουλουδάτο αρωματικό χαρακτήρα του.
Αν μέχρι σήμερα δεν την είχες ακουστά, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να γνωρίσεις αυτή την ποικιλία!
