To Ultreia La Vitoriana 2023 Bodegas Raul Perez είναι μια πολύ ξεχωριστή περίπτωση. Δοκιμάζοντας τη, αντιλαμβάνεσαι πλήρως το χαρακτηρισμό “Pinot Noir on steroids” που έδωσαν στη Mencia κριτικοί και Masters of Wine, καθώς συνδυάζει μοναδική αρωματική φινέτσα μαζί με μια πιο πλούσια και στιβαρή δομή. Η Ultreia La Vitoriana 2023 Bodegas Raul Perez λοιπόν παίρνει αυτόν το χαρακτηρισμό και τον ανεβάζει πίστα αφού η λογική και η ποιότητα είναι επιπέδου «grand cru». Αυτό ίσως εξηγεί γιατί ο Robert Parker την ανακήρυξε το αγαπημένο του κρασί από τον Raul Perez για το 2023, δίνοντας της 98 pts και γιατί ο Suckling τη στόλισε με 97pts!

Ο ιδιοφυής Raul Perez, αφού τελείωσε τις οινολογικές του σπουδές, άρχισε να εξερευνά τον κόσμο του κρασιού και κατέληξε ότι το στιλ που του ταιριάζει είναι η βιολογική και βιοδυναμική καλλιέργεια, μαζί με ελάχιστες παρεμβάσεις στο οινοποιείο. Ο λόγος; Μα ότι αυτός θεωρεί ότι είναι ο μόνος δρόμος για την καλύτερη έκφραση του τόπου και των ποικιλιών. Κρίνοντας από τα βραβεία που έχει λάβει και από τίτλους όπως, «ο καλύτερος οινοποιός του κόσμου» και «οινική ιδιοφυία» από πολλά έγκυρα έντυπα, μάλλον είχε δίκιο.

To Ultreia La Vitoriana 2023 Bodegas Raul Perez είναι μια μονοποικιλιακή Mencia, από ένα και μόνο αμπελοτόπι που φυτεύτηκε το 1903 και καλλιεργείται με βιοδυναμικές πρακτικές. Στο οινοποιείο, έχουμε ζύμωση με ολόκληρα τσαμπιά, με γηγενείς ζύμες, ενώ το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων. Τέλος εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και χωρίς πολλά «στολίδια», στη λογική της αφαιρετικής οινοποίησης του Perez, γεγονός που δίνει στο κρασί μοναδικό χαρακτήρα!

To Ultreia La Vitoriana 2023 Bodegas Raul Perez είναι μια παγκοσμίου κλάσης Mencia που δείχνει το Bierzo στα καλύτερα του! Α και είναι μόνο 700 φιάλες!