Γιατί το αγαπάμε;
Το Βλάχικο είναι το ερυθρό στολίδι της Ηπείρου και το Βλάχικο του Οινοποιείου Ζοίνος αποτελεί μια καταπληκτική έκφρασή του, με φανταστική σχέση ποιότητας - τιμής.
Το Οινοποιείο Ζοίνος είναι ο συνεταιρισμός των αμπελουργών της Ζίτσας και μετρά πολλά χρόνια ζωής καθώς ξεκίνησε την πορεία του το 1954. Τα κρασιά της Ζίτσας ανακηρύχθηκαν ΠΟΠ το 1972 και έκτοτε η πορεία τους είναι σταθερά ανοδική. Το Βλάχικο είναι, μαζί με το Μπεκάρι, από τις σημαντικότερες ποικιλίες της περιοχής. Το Βλάχικο του Οινοποιείου Ζοίνος ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και έπειτα μεταφέρεται σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια, όπου και ωριμάζει για περίπου 12 μήνες. Το άγγιγμα του βαρελιού ενισχύει τον πικάντικο χαρακτήρα της ποικιλίας και χαρίζει μοναδική πολυπλοκότητα.
Απόλαυσε το Βλάχικο του Οινοποιείου Ζοίνος παρέα με ζουμερά κρεατικά για μια ολοκληρωμένη εμπειρία!
Δοκιμή
Έχει μέτριο ρουμπινί χρώμα και πολύπλοκα αρώματα κερασιού, βύσσινου, φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνου, βανίλιας, πιπεριού και σοκολάτας. Νόστιμο, με μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και μέτριες, βελούδινες τανίνες.