Για χρόνια, πίσω από τα εμβληματικά κρασιά του Porto Carras βρισκόταν ο κορυφαίος Emile Peynauld, διδάκτωρ οινολογίας στο Πανεπιστήμιο του Bordeaux. To Chateau Porto Carras είναι το κρασί για το οποίο δημιουργήθηκε ένα ολόκληρο ΠΟΠ, το ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα. Το ακόμα πιο εντυπωσιακό είναι πως είναι το μοναδικό ΠΟΠ στο οποίο συμμετέχουν ξένες ποικιλίες Λημνιό και Cabernet Sauvignon!
To Chateau Porto Carras έκανε πρώτη φορά την εμφάνιση του το 1971 και έκτοτε διαγράφει λαμπρή πορεία. Οι γνώστες λένε πως είναι ένα κρασί που το χάδι του χρόνου του πάει μαγικά. Με τη σπάνια χρονιά του 1995 που έπεσε στα χέρια μας τώρα μπορείς να το διαπιστώσεις μόνος σου. Ελάχιστες φιάλες του Chateau Porto Carras 1995 υπάρχουν πλέον στο μυστικό κελάρι μας!
*το κρασί αυτό προέρχεται από ιδιωτική συλλογή και δεν μπορεί να επιστραφεί
