Ρουμπινί με πορφυρές ανταύγειες στο ποτήρι.
Στη μύτη εντυπωσιάζει αμέσως με την ένταση, την πολυπλοκότητα και το αρωματικό του βάθος. Βύσσινο, βατόμουρο και μαύρο κεράσι συνοδεύονται από μπαχαρένια αρώματα μαύρου πιπεριού, κανέλας και βανίλιας. Πικρή σοκολάτα, καφές, καβουρδισμένο αμύγδαλο και φουντούκι καθώς και αποξηραμένο σύκο αποκαλύπτονται σταδιακά, συμπληρώνοντας το πολύπλοκο αρωματικό σύνολο.
Στο στόμα ο έντονος χαρακτήρας του είναι ξεκάθαρος από την πρώτη κιόλας γουλιά, με την τονισμένη οξύτητα να σμίγει άψογα με τις καλοδουλεμένες μέτριας έντασης τανίνες σε ένα όμορφα δεμένο σύνολο. Το φρούτο ξεχωρίζει στο στόμα με το κεράσι και το βατόμουρο να κλέβουν την παράσταση. Τα μπαχάρια και οι ξηροί καρποί εμφανίζονται σταδιακά και παραμένουν στο στόμα για ώρα στην πολύ μακράς διάρκειας επίγευση.