Απαλό κίτρινο με γκρι ανταύγειες στο μάτι.
Πλούσιο μπουκέτο αρωμάτων γλυκών φρούτων και λευκών λουλουδιών, χαρακτηριστικά της ποικιλίας του ξινόμαυρου που συνοδεύονται από αυτά που χάρισε το βαρέλι - μέλι, βανίλια, πιπέρι, καπνό και διακριτικό άρωμα ξύλου.
Στο στόμα πολύπλοκο, με αισθητή, δροσιστική οξύτητα, μέτριο σώμα, και πλούσια αρώματα στόματος . Οι νότες ξύλου συνεχίζονται στη μακριάς διάρκειας επίγευση που αφήνει αίσθηση αρωματικών μπαχαριών στο στόμα.
