ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Ψαρραίος Λευκό 2013 - Ψαρραίος Κωνσταντίνος

Δύο γαλλικές ποικιλίες - μια μοναδική ανακάλυψη!

90 / 100
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Ψαρραίος Λευκό 2013 - Ψαρραίος Κωνσταντίνος
90 / 100

Κωνσταντίνος Ψαρραίος
Origin Icon  Γαργαλιάνοι, Μεσσηνία
Δυστυχώς αυτό δεν το πρόλαβες {{item.CannotBuyReason}}
Γιατί το αγαπάμε;

Ένα ταξίδι στη σχετικά άγνωστη οινολογικά περιοχή της Μεσσηνίας, στάθηκε η αφορμή για μια από τις μεγαλύτερες καλοκαιρινές ανακαλύψεις μας. Εκεί γνωρίσαμε τον Κώστα Ψαρρέο και δοκιμάσαμε το εξαιρετικό λευκό blend του από τις γαλλικές ποικιλίες Sauvignon Blanc και Chardonnay.

Καλλιεργημένες με ιδιαίτερη προσοχή στο ήπιο κλίμα της περιοχής των Γαργαλιάνων, έδωσαν ένα έντονα εκφραστικό λευκό κρασί που ενσωματώνει με τον καλύτερο τρόπο τον ζωηρό και έντονο χαρακτήρα των 2 ποικιλιών.

Σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα!

Δοκιμή

Κιτρινοπράσινο χρώμα στο ποτήρι, ενδεικτικό της φρεσκάδας και της ζωηρότητάς του.

Στη μύτη, εκφραστικά και πλούσια αρώματα με το γκρέιπφρουτ, το γλυκολέμονο να συνδυάζονται όμορφα με το αχλάδι και το πεπόνι σε ένα φόντο έντονων φυτικών στοιχείων, κυρίως γρασιδιού.

Στο στόμα, μεσαίου όγκου σώμα με χαρακτηριστικά ζωηρή οξύτητα που χαρίζει νεύρο και σπιρτάδα. Τα φρουτένια αρώματα είναι ενισχυμένα στο στόμα και καταλήγουν σε καλής διάρκειας επίγευση που αφήνει έντονη αίσθηση γλυκολέμονου.

Αρώματα
γκρέιπφρουτ, μοσχολέμονο, αχλάδι, πεπόνι, γρασίδι
Ταιριάζει με
θαλασσινά, όστρακα
Τα τεχνικά
Χρώμα λευκό
Τύπος ξηρό
Χρονιά 2013
Προέλευση Γαργαλιάνοι, Μεσσηνία
Ποικιλία Sauvignon blanc, Chardonnay
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 8°C
Παλαίωση 3 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι
Κωνσταντίνος Ψαρραίος
Κωνσταντίνος Ψαρραίος - Οικογενειακό οινοποιείο σε συνέχεια της αμπελουργικής οικογενειακής επιχείρησης.

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδυάστε με ψάρι στο φούρνο, τηγανιτό καλαμάρι, μύδια αχνιστά, αχιβάδες.

Καλαμαράκια Γεμιστά

  • 1/2 kg καλαμάρια
  • 2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 Πράσσο ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά φλωρίνης
  • 1 κούπα ρύζι για πιλάφι (σπιρωτό)
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
 

Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια αφαιρώντας την πλαστική μεμβράνη και το δέρμα τους. Αφαιρούμε τα κεφάλια, τα τοποθετούμε ξεχωριστά σε ένα πιάτο και τα ψιλοκόβουμε.

Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο. Προσθέτουμε στο μείγμα τα ψιλοκομμένα κεφάλια και στο τέλος  το ρύζι για σωταριστούν όλα μαζί.

Σβήνουμε με ½ ποτήρι λευκό κρασί.

Ρίχνουμε στο μείγμα την πιπεριά Φλωρίνης κομμένη, τον άνιθο και τον δυόσμο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Γεμίζουμε τα καλαμαράκια έως τα 2/3 με τη γέμιση και τα κλείνουμε με μία οδοντογλυφίδα.

Στάζουμε λίγο ελαιόλαδο στα καλαμάρια εξωτερικά, αλάτι, πιπέρι και λίγη γλυκιά πάπρικα.

Τα βάζουμε σε ταψί, τα περιχύνουμε με λίγο νερό, κρασί και λάδι και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Ψήνουμε για 35’-40’ (μέχρι να μαλακώσει το ρύζι).


από τον σεφ Σάββα Λάμπρου

 

Δες πιο κάτω τις προτάσεις του mySommelier!

περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Κωνσταντίνος Ψαρραίος

Ψαρραίος Λευκό 2013 - Ψαρραίος Κωνσταντίνος

Origin Icon  Γαργαλιάνοι, Μεσσηνία
ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΤΟ ΠΡΟΛΑΒΕΣ {{item.CannotBuyReason}}
Αρώματα
γκρέιπφρουτ, μοσχολέμονο, αχλάδι, πεπόνι, γρασίδι
Ταιριάζει με
θαλασσινά, όστρακα

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}