Ναι, και τα Βόρεια Δωδεκάνησα έχουν μπει για τα καλά στον οινικό χάρτη της Ελλάδας! Λιλιπούτια, boutique οινοποιεία, όπως αυτό της Οινοποιητικής Λειψών, βγάζουν πλέον μάτι με τα εκπληκτικά κρασιά τους, ανοίγοντας τον δρόμο για νέες προσπάθειες! Στις ελάχιστες εμφανίσεις τους σε εκθέσεις και παρουσιάσεις, κλέβουν την παράσταση δίνοντας άλλη διάσταση στον όρο Οινικές Αποκαλύψεις.
Η κοινή προσπάθεια δυο οινοποιών και καλών φίλων, του Μανώλη Βαβουλά και του Νίκου Γρύλλη, αναβιώνει την οινοποιητική παράδοση του νησιού εντυπωσιάζοντας με την ποιότητα αλλά και τη σταθερότητα των κρασιών της. Οι πολύ ιδιαίτερες και αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες του νησιού κάνουν εξαιρετικά δύσκολη την αμπελοκαλλιέργεια, απαιτώντας μεγάλη προσπάθεια και φροντίδα από τη μεριά των παραγωγών.
Ευτυχώς η ανταμοιβή των κόπων τους ήρθε στο Αλώνι 2015! Ασύρτικο και Αθήρι σμίγουν σε έναν συνδυασμό που αναδεικνύει την ταυτότητα των δύο ποικιλιών. Αφού ολοκλήρωσαν τη ζύμωσή τους σε δεξαμενή, στη συνέχεια ωρίμασαν 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια αποκτώντας πολυπλοκότητα και βάθος.
Το Αθήρι μαλακώνει το έντονα όξινο Ασύρτικο συμπληρώνοντας με φρουτένιες νότες την εμφανώς ορυκτή αίσθηση ενώ το σωστά ενσωματωμένο βαρέλι συμμετέχει διακριτικά χωρίς να καλύπτει τα πρωτογενή χαρακτηριστικά των δύο ποικιλιών.
Αν έχεις διάθεση να ανακαλύψεις νέα αγαπημένα, σπάνια λευκά κρασιά με έντονη προσωπικότητα, το Αλώνι 2015 σε περιμένει!
