ΑΝΑΞ 2021 - ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ

Για τους λάτρεις της ποικιλίας, το Άναξ των Αμπελώνων Αντωνόπουλου έχει κερδίσει επάξια μια θέση ανάμεσα στα καλύτερα ελληνικά Chardonnay. Με αρκετό βαρέλι, αλλά και φρούτο και όγκο και συμπύκνωση, έχει σταθερό φανατικό κοινό εδώ και χρόνια!

Οι αμπελώνες βρίσκονται στην ορεινή Αχαΐα, σε υψόμετρο 750-900 μέτρων, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην καλή ωρίμαση των σταφυλιών, αλλά και στη διατήρηση της οξύτητας. Τα αμπέλια του Chardonnay βρίσκονται στα Δεμέστιχα Αχαΐας, σε υψόμετρο 750-900 μέτρων. Για τη ζύμωση και την ωρίμαση του κρασιού χρησιμοποιούνται αποκλειστικά γαλλικά βαρέλια 225 λίτρων, το 15% νέα, 45% δεύτερης και 40% τρίτης χρήσης. Το Άναξ των Αμπελώνων Αντωνόπουλου ωριμάζει στο βαρέλι για περίπου 8 μήνες μαζί με τις φίνες οινολάσπες του. Το αποτέλεσμα είναι πληθωρικό, έντονο και βουτυρένιο.

Προετοιμάσου για ένα κρασί που απαιτεί τη συνοδεία φαγητού, αλλά που σίγουρα θα ανταμείψει όσους ξέρουν!

Το Άναξ των Αμπελώνων Αντωνόπουλου έχει μέτριο λεμονί χρώμα. Στη μύτη έχει εντυπωσιακά αρώματα ώριμων κίτρινων φρούτων, όπως ροδάκινο, αχλάδι, μπανάνα και περγαμόντο. Αποξηραμένος ανανάς, φουντούκι και αμύγδαλο συνδυάζονται με βανίλια, καπνό, καραμέλα γάλακτος και κερήθρα σε ένα αρωματικό σύνολο με μοναδικό βάθος και πολυπλοκότητα.

Στο στόμα έχει πλούσιο και γεμάτο σώμα, με λεμονάτη οξύτητα και λιπαρή υφή. Πεπόνι, λεμόνι, ανανάς, γκρέιπφρουτ, περγαμόντο, βανίλια, καπνός, καραμέλα και βούτυρο γεμίζουν το στόμα σε κάθε γουλιά.