ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2023
65k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.500.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10
Chablis 1er Cru Vaillons 2022 - Raoul Gautherin
Raoul Gautherin

CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2022 - RAOUL GAUTHERIN

  Γαλλία / Chablis
€45,10
€40,90
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες

Ένα εξαιρετικό Chardonnay με ασυναγώνιστη σχέση ποιότητας-τιμής!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;
Το Chablis 1er Cru Vaillons Raoul Gautherin, είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό και κλασσικό Chardonnay από το αριστοκρατικό Chablis, που συνδυάζει τα κομψά αρώματα των λευκών λουλουδιών, με το ζουμερό φρούτο και την πολύ ιδιαίτερη ορυκτότητα της περιοχής. Η επιτομή της ποιότητας των Chablis, μόλις κατέφθασε και σε τέτοια τιμή, που δεν χρειάζεται πλέον να αναρωτιέσαι ποιο κρασί θα καταναλώνεις το επόμενο διάστημα!
 
Το Vaillons βρίσκεται δυτικά του ποταμού Serein στο χωριό Chablis, της Βουργουνδίας και είναι ένας από τους μεγαλύτερους αμπελώνες Premier Cru, στην ευρύτερη περιοχή του Chablis. Το πιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του όμως, είναι τα σπάνια εδάφη, που ονομάζονται kimmeridgian και είναι ένα μίγμα ασβεστόλιθου και αργίλου, που δημιουργούν ένα πολύ ξεχωριστό terroir. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την παραγωγή κρασιών υποδειγματικής ποιότητας με καθαρότητα φρούτου, τραγανή οξύτητα και ιδιαίτερη κομψότητα, που μπορείς φυσικά να κρατήσεις για χρόνια στο κελάρι σου, αλλά είναι εξίσου απολαυστικά ακόμα και νεαρά!
 
Το οινοποιείο Raoul Gautherin et Fils, έχει μια τεράστια ιστορία στα οινοποιητικά δρώμενα της Βουργουνδίας και ιδρύθηκε το 1950, αλλά στην πραγματικότητα οι αμπελώνες που καλλιεργεί χρονολογούνται από το 1585! Η γνώση των παλαιών και οι νέες καινοτομίες στην οινοποίηση, έφεραν το οινοποιείο σήμερα, στη θέση να παράγει Petit Chablis, Premier Cru και Grand Cru, και για την ακρίβεια, μερικά από τα πιο δημοφιλή παγκοσμίως. Για το Chablis 1er Cru Vaillons Raoul Gautherin το Chardonnay προήλθε από 6 διαφορετικά αγροτεμάχια μέσης ηλικίας 43 ετών, τα οποία ζύμωσαν σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στη συνέχεια, ο χυμός παρέμεινε σε επαφή με τις οινολάσπες για περίπου 15 μήνες, χωρίς batonnage και το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ καλά δομημένο κρασί, με έντονο χαρακτήρα και πλούσια αρωματική διάσταση.
 
Το Raoul Gautherin Chablis 1er Cru Vaillons, είναι ένα κρασί με το οποίο αξίζει να καλομάθεις τον εαυτό σου και πρέπει οπωσδήποτε να έχεις στη συλλογή σου. Ο αριθμός των φιαλών είναι πολύ περιορισμένος!
 

ΧΡΩΜΑ

ΛΕΥΚΟ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΜΕΤΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή
Στο ποτήρι είναι μέτριο λεμονί. Έντονα αρωματικό με φρέσκα αρώματα κουμ κουατ, ξύσμα λεμονιού και lime. Απαλές νότες από λευκά άνθη γιασεμιού, ροδάκινου, άνθη πορτοκαλιάς και λευκού πιπεριού, συνδυάζονται πολύ όμορφα με την πολύ ιδιαίτερη ορυκτότητά του.
 
Στο στόμα έχει μέτριο (+) σώμα, με ωραία τραγανή οξύτητα. Νεράτζι, κυδώνι, ξίσμα λεμονιού, φρέσκο βερίκοκο και άνθη ροδακινιάς, σε ισορροπία με αρώματα μπριος και βουτύρου. Η ορυκτότητα δίνει μια επιπλέον πολυπλοκότητα και δημιουργεί μια πολύ ιδιαίτερη και απολαυστική επίγευση μακράς διάρκειας.
Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2022
Αλκοόλ 13.5%
Προέλευση Chablis, Γαλλία
Ποικιλία Chardonnay
Αρώματα Κουμ κουατ, λεμόνι, lime, γιασεμί, ροδάκινο, άνθος πορτοκαλιάς, λευκό πιπέρι, ορυκτότητα
Μέγεθος Φιάλης 750 ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10°C
Παλαίωση 10 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2022 - RAOUL GAUTHERIN

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Δοκίμασέ το με αστακομακαρονάδα, σολομό με λευκή σάλτσα, sushi  

Μύδια με μαύρο πιπέρι και λευκό κρασί

  • 1 kgr μύδια, ολόκληρα (με το κέλυφος) καθαρισμένα και ξυσμένα. Εναλλακτικά προτιμήστε κατεψυγμένα
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί κατά προτίμηση Ασύρτικο

 

Τοποθετήστε τα μύδια χωρίς νερό σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέστε άφθονο πιπέρι. Μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά έως ότου ανοίξουν. Πετάξτε τα μύδια που θα παραμείνουν κλειστά. Σβήστε με το κρασί και αφήστε στη φωτιά για 1 ακόμη λεπτό, μέχρι να πιει τα πολλά υγρά.

Στραγγίστε τα μύδια και κρατήστε το υγρό που έμεινε στο τηγάνι. Τοποθετήστε τα μύδια σε βαθιά πιατέλα. Σουρώνουμε τα υγρά που έβγαλαν τα μύδια σε ένα ψιλό σουρωτήρι με τουλπάνι και τα βάζουμε σε ένα μικρό μπολ. Προσθέτουμε στο μπολ το μαϊντανό, ανακατεύουμε, περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τα μύδια, και σερβίρουμε.

 

Συνδυασμός με κρασί

Τα μύδια είναι ένα έντονα γευστικό υλικό με φυσικά αλμυρή γεύση που σε συνδυασμό με το μαϊντανό δημιουργεί ένα εκρηκτικό αποτέλεσμα. Το κρασί που θα σταθεί δίπλα σε ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να διαθέτει οξύτητα, ένταση και ίσως κάποια φυτικότητα. Ιδανικός συνδυασμός είναι ένα Ασύρτικο Σαντορίνης, ένα Μοσχοφίλερο ή ένα Sauvignon Blanc.

 

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}