ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2019 & 2020
40k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.000.000 φιάλες
Εγγυημένη απόλαυση
Chardonnay 2019 - Κτήμα Κατσαρού
Κτήμα Κατσαρού

CHARDONNAY 2019 - ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ

  Ελλάδα / Όλυμπος
€20,20
17.30
€17,30
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ Στην πόρτα σου σε 1- 3 μέρες

Το πιο διάσημο Ελληνικό Chardonnay!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Όταν λέμε ελληνικό, βαρελάτο Chardonnay, το πρώτο που έρχεται αμέσως στο μυαλό είναι σίγουρα το ανεπανάληπτο Chardonnay Κτήμα Κατσαρού, στο χωρίο Κρανιά του Ολύμπου! Το γαλλικό βαρέλι σε συνδυασμό με την κοφτερή οξύτητα και την απαράμιλλη κομψότητά του θυμίζουν Βουργουνδία και όπως είναι φυσικό, κάθε χρόνο γίνεται ανάρπαστο!

Η οικογένεια Κατσαρού κάνει κρασιά με βάση τα κλασικά γαλλικά πρότυπα, από την αρχή της δεκαετίας του ’80. Ο Δημήτρης Κατσαρός παρέδωσε τα ηνία του οινοποιείου στον γιό του, Ευριπίδη, το 2007. Έκτοτε, συνεχίζει η λαμπρή πορεία του κτήματος και κάθε χρόνο τα κρασιά τους, εκτός από διακρίσεις, κερδίζουν όλο και περισσότερο φανατικό κοινό.

Το Chardonnay Κτήμα Κατσαρός είναι από τα πιο ακριβοθώρητα λευκά κρασιά της Ελλάδας και κάθε χρόνο εξαντλείται λίγους μήνες μετά την κυκλοφορία του. Ο λόγος; Η ισορροπία, η τυπικότητα και η φινέτσα του! Τα αμπέλια βρίσκονται σε υψόμετρο 530 - 640 μέτρων και αυτό συντελεί σε ένα κρασί με τραγανή και λεμονάτη οξύτητα. Η ωρίμαση σε επιλεγμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια για 5-6 μήνες του δίνουν όγκο, λιπαρότητα και πολυπλοκότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο, βουτυράτο και ισορροπημένο Chardonnay, με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης και εξέλιξης στο χρόνο.

Το Chardonnay Κτήμα Κατσαρού είναι ένα απίθανο λευκό κρασί, που δεν τρομάζει με την τιμή του, οπότε τώρα που έχεις την ευκαιρία, κάνε δικές σου όσες περισσότερες φιάλες μπορείς! Που θα το ξαναβρείς;

ΧΡΩΜΑ

ΛΕΥΚΟ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΜΕΤΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΓΕΜΑΤΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή
Έχει μέτριο λεμονί χρώμα και εντυπωσιακή, πολύπλοκη μύτη γεμάτη αρώματα περγαμόντου, αχλαδιού, λεμονιού, κίτρου, βουτύρου, βανίλιας και brioche. Νύξεις μελιού, καραμέλας και φουντουκιού συμπληρώνουν το σύνολο. Στο στόμα είναι πλούσιο και λιπαρό, με γεμάτο σώμα και τραγανή οξύτητα. Αρώματα κυδωνιού, κίτρου, ροδάκινου, λεμονιού, μελιού, καπνού, φρυγανιάς και φουντουκιού γεμίζουν το στόμα σε κάθε γουλιά.
Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2019
Αλκοόλ 13,5%
Προέλευση Κρανιά Ολύμπου
Ποικιλία Chardonnay
Αρώματα Περγαμόντο, αχλάδι, βούτυρο, βανίλια, brioche, καραμέλα, κυδώνι, κίτρο, ροδάκινο, λεμόνι, μέλι, καπνός, φρυγανιά, φουντούκι.
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι 5-6 μήνες
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C
Παλαίωση 5+ χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

CHARDONNAY 2019 - ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με μακαρόνια με σάλτσα καρμπονάρα ή με κοτόπουλο στο φούρνο.

Αυθεντική Καρμπονάρα

  • ½ kgr μακαρόνια 
  • 4 μεγάλα αυγά φρέσκα 
  • 250 gr πανσέτα ή μπέικον χοντροκομμένο σε κύβους 
  • 1/2 φλιτζάνι φρεσκο​​τριμμένο τυρί Parmigiano Reggiano 
  • 1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο πεκορίνο 
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 
  • Αλάτι

 

Βάλτε σε μια κατσαρόλα 3 λίτρα καλά αλατισμένο νερό και αφήστε να πάρουν βράση. Μόλις βράσουν προσθέτουμε τα μακαρόνια και μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά δοκιμάζοντας μέχρι να γίνουν al dente.

Ενώ τα ζυμαρικά βράζουν, ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Με ελάχιστο λάδι (μισή κουταλιά) σοτάρετε την παντσέτα ή το bacon για περίπου 3 λεπτά, ή μέχρι να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια κλείστε το μάτι.

Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε τα αυγά και τα τυριά μέχρι να αναμιχθούν καλά μεταξύ τους.

Όταν τα ζυμαρικά βράσουν και είναι έτοιμα, κρατήστε 1/2 φλιτζάνι από το νερό στο οποίο έβρασαν και στραγγίστε το υπόλοιπο.

Ανάψτε και πάλι το μάτι στο οποίο έχετε το τηγάνι με την παντσέτα ή το bacon σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέστε το μισό νερό από τα μακαρόνια. Ρίξτε στο τηγάνι τα μακαρόνια και ανακατέψτε κουνώντας το τηγάνι πάνω από τη φωτιά για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να σταματήσει το τσιρτσίρισμα και εξατμιστεί μεγάλο μέρος του νερού.

Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε το μίγμα των αυγών και ανακατεψτε γρήγορα μέχρι να σφίξουν τα αυγά. Τα αυγά θα μαγειρευτούν από την υπολειπόμενη θερμότητα. Αν η σάλτσα φαίνεται υπερβολικά πηχτή, προσθέστε λίγο ακόμη από το νερό των ζυμαρικών.

Πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και σερβίρετε αμέσως!

Συνδυασμός με κρασί:

Η πλούσια και πληθωρική καρμπονάρα συνδυάζεται εξαιρετικά με ζωηρά λευκά κρασιά όπως το Sauvignon Blanc. Η οξύτητα και η αρωματική ένταση θα ανταπεξέλθουν στη λιπαρή αίσθηση και τη γευστική ένταση της σάλτσας. Μη διστάσετε όμως να συνδυάσετε με ένα ροζέ με οξύτητα που θα σταθεί όμορφα δίπλα στο πιάτο ταιριάζοντας ίσως καλύτερα με την πανσέτα ή το bacon.

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}