ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Le Poste Blanc 2014 - Cotes du Rhone Saint Cosme

Ένα τρομερό λευκό από το αγαπημένο Chateau de Saint Cosme!

Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Le Poste Blanc 2014 - Cotes du Rhone Saint Cosme

Δυστυχώς αυτό δεν το πρόλαβες {{item.CannotBuyReason}}
Γιατί το αγαπάμε;

Το  Le Poste Blanc 2014 Cotes Du Rhone Chateau de Saint Cosme είναι ένα Cote du Rhone μόνο κατ’ όνομα αφού το συγκεκριμένο λευκό προέρχεται από το ίδιο αμπέλι με το θρυλικό ερυθρό αδερφάκι του στο Gigondas.

Το οινοποιείο Chateau du Saint Cosme είναι το καλύτερο οινοποιείο του Gigondas με την ίδρυση του να χάνεται στο μακρινό 1490. Η 14η γενιά σήμερα οδηγεί το οινοποιείο εφαρμόζοντας βιολογική καλλιέργεια και παραδοσιακές τεχνικές για να δημιουργήσει πολλά από τα καλύτερα κρασιά όλου του Ροδανού.

 Φτιαγμένο από την τοπική ποικιλία Clairette από αμπέλια φυτεμένα το 1963, ζύμωση και ωρίμαση για 10 μήνες σε δρύινες δεξαμενές, το Le Poste Blanc 2014 Cotes Du Rhone Chateau de Saint Cosme είναι ένα κρασί που θα σε ενθουσιάσει με τον μοναδικό του χαρακτήρα και την εξέλιξη του στο χρόνο!

Δοκιμή

Το  St.Cosme Le Poste Blanc 2014 Cotes Du Rhone ξεχωρίζει με τα αρώματα από ώριμο αχλάδι, κρέμα λεμόνι, μελισσοκέρι, κερήθρα και ξηρούς καρπούς που συναντιούνται σε ένα φόντο ορυκτότητας.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, λιπαρή υφή και ισορροπημένη οξύτητα. Γεύσεις από ώριμα ροδάκινα, φλούδα λεμονιού, μελιού και βουτυρωμένης ζύμης.

Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2014
Αλκοόλ 14,5%
Προέλευση Cotes du Rhone, Rhone
Μέγεθος Φιάλης 750 ml
Παραμονή σε βαρέλι 10 μήνες
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 12°C
Παλαίωση 15 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Ναι
Chateau Saint Cosme

Η ιστορία του οινοποιείου Saint Cosme που βρίσκεται στο νότιο Ροδανό ξεκινάει από το 1490, έξω από το χωριό Gigondas. Σήμερα στο τιμόνι της οικογενειακής επιχείρησης βρίσκεται ο Louis Barruol, η 14η γενιά οινοποιών της οικογένειας, ο οποίος πιστεύει πως υπάρχουν φανταστικά κομμάτια γης στη γύρω περιοχή με μοναδικό συνδυασμό διαφορετικών εδαφών και με ιδιαίτερο terroir. Τέτοιο παράδειγμα είναι τα αμπελοτόπια στους λόφους του Gervans και του Erome, πίσω από το λόφο του Hermitage, όπου θα μπορούσαν να αποτελέσουν ένα νέο ξεχωριστό appellation. Με τα παλιά αμπέλια, τη βιολογική καλλιέργεια και τις αρχαίες οινοποιητικές μεθόδους δίνει έμφαση στην ανάδειξη του terroir. 

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με ριζότο μιλανέζ, κοτόπουλο σωτέ με βούτυρο και θυμάρι και παλαιωμένες γραβιέρες.

Αρνάκι φιλέτο με κόλιανδρο και σαλάτα κους κους

Για το αρνάκι

1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο τριμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 3 κουταλιες της σούπας ελαιόλαδο
• 900g αρνί φιλέτο λαιμο

Για τη σαλάτα
• 200g κους κους
• 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
• 200g (7 ουγκιά) μικτές ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 2 λεμόνια, χυμό, συν 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού, και φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα

 

  1. Αναμίξτε το κόλιανδρο, την πάπρικα και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αλοίψτε το αρνί και το αφήστε το να μαριναριστεί για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι και ροδίστε το αρνί από όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, πάνω σε λαδόκολλα, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά. Τα τελευταία 3 λεπτά αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο.
  2. Βράζετε 200 ml νερό σε ένα σκεύος. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το κους κους σε αναλογία περίπου 1 προς 1. Το αφήνετε 5' να φουσκώσει και να μαλακώσει και είναι έτοιμο. Αφήστε να κρυώσει ελαφρά στη συνέχεια προσθέστε τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες, το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν όλα τα υλικά. Δοκιμάστε και προσθέστε λεμόνι ή πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για να σερβίρετε, κόψτε το αρνί σε φέτες και σερβίρετε με τη σαλάτα κους κους και φέτες λεμόνι

Συνδυασμός με κρασί

Το αρνάκι είναι ένα κρέας που αγαπάει το κρασί και είναι κρίμα να μην συνδυάζεται με κόκκινα κρασιά πλούσια και τανικά. Το ιδανικό κρασί για αυτό το πιάτο πρέπει να έχει έντονα αρώματα με μέτρια επιροή του βαρελιού και μια νύξη φυτικών ή βοτανικών χαρακτηριστικών που θα ταιριάξει με το κόλιανδρο. Οι μέτριες τανίνες θα καθαρίσουν το στόμα προετοιμάζοντάς το για την επόμενη λαχταριστή μπουκιά.

περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Chateau Saint Cosme

Le Poste Blanc 2014 - Cotes du Rhone Saint Cosme

ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΤΟ ΠΡΟΛΑΒΕΣ {{item.CannotBuyReason}}
Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}