ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Quincy Le Rimonet 2021 - Joseph Mellot

Εκφραστικότητα και έντονος αρωματικός χαρακτήρας!

winemaking_recital
super_value
terroir_print
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Quincy Le Rimonet 2021 - Joseph Mellot
winemaking_recital
super_value
terroir_print

Joseph Mellot
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Γιατί το αγαπάμε;

Από την πρώτη στιγμή που δοκιμάσαμε το Quincy Le Rimonet Joseph Mellot εντυπωσιαστήκαμε από την εκφραστικότητα και τον έντονο αρωματικό του χαρακτήρα. Το στυλ του ακροβατεί ανάμεσα σε παλιό και νέο κόσμο, με τροπικά φρούτα, φυτικότητα και αναζωογονητική οξύτητα. Καλά για την σχέση ποιότητας τιμής δε θα σου πούμε τίποτα, θα σε αφήσουμε να το διαπιστώσεις μόνος σου!

Το οινοποιείο Joseph Mellot είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο με ιστορία από το 1513. Βρίσκεται στην καρδιά του Λίγηρα και έχει αμπέλια σε 8 διαφορετικά appellations του Λίγηρα, κάνοντας εκφραστικά κρασιά με βάση το terroir και τις ποικιλίες της κάθε περιοχής. Ένα από αυτά είναι το Quincy Le Rimonet Joseph Mellot, από τη ζώνη του Quincy. Το Quincy είναι από τα πρώτα appellation του Λίγηρα και είναι διάσημο για τα εξαιρετικά value for money κρασιά του. Το κρασί ζυμώνει και ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με τις φίνες οινολάσπες, του για μερικούς μήνες. Το αποτέλεσμα ξεχειλίζει φρεσκάδα και αρώματα λεμονιού και πιπεριάς.

Δοκίμασε το Quincy Le Rimonet Joseph Mellot τώρα!

Δοκιμή

Έχει απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και εκρηκτικά αρώματα λεμονιού, ανανά, lime, πιπεριάς, gooseberry, γρασιδιού, λεμονανθών και ροδάκινου.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα και μέτρια (+) οξύτητα. Πλούσια εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα φρούτα μπλέκονται με νότες πιπεριάς, ζύμης και λευκών λουλουδιών.

Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
Λεμόνι, ανανά, lime, πιπεριά, gooseberry, γρασίδι, λεμονανθό, ροδάκινο
Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2021
Αλκοόλ 13%
Προέλευση Quincy, Λίγηρας
Ποικιλία Sauvignon Blanc
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 8°C
Παλαίωση 3 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι
Joseph Mellot

Ένα οινοποιείο-σύμβολο του Λίγηρα, με ρίζες που φτάνουν ως το 1513 και μια αφοσίωση στην έκφραση του terroir. Με έδρα το ιστορικό Sancerre, το Joseph Mellot αποτελεί ένα από τα παλαιότερα οικογενειακά οινοποιεία της Γαλλίας, με αμπελώνες σε οκτώ διαφορετικά appellations της κοιλάδας του Λίγηρα. Η φιλοσοφία του βασίζεται στη βιώσιμη αμπελουργία και στην ανάδειξη της μοναδικότητας κάθε περιοχής και ποικιλίας. Πρεσβευτής των μεγάλων crus του Λίγηρα, το οινοποιείο δημιουργεί εκφραστικά κρασιά που τιμούν την παράδοση, την τεχνογνωσία και το περιβάλλον.

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Απόλαυσέ το μόνο του, ή με σπανακόπιτα, κολοκυθοκεφτέδες, ζυμαρικά με σπαράγγια, γαρίδες και ξύσμα λεμόνι

Σπαγγέτι με γαρίδες, λεμόνι και μάραθο

1 πακέτο σπαγγέτι Νo6 
800 γρ. γαρίδες
2 λεμόνια ακέρωτα
5-6 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό ματσάκι μάραθο
Φρέσκο πιπέρι
Χοντρό αλάτι
Μπούκοβο
Βούτυρο

Καθαρίζουμε προσεκτικά τις γαρίδες και αφοιρούμε τα κεφάλια. Τα βάζουμε να βράσουν, σε μια κατσαρόλα με 300 ml. νερό και 3 σκελίδες σκόρδο, για 15 λεπτά. Κατόπιν περνάμε το ζωμό από σίτα, πιέζοντας καλά τα κεφάλια, και τον κρατάμε ζεστό.

Ταυτόχρονα βράζουμε  al dente το σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό. Παίρνουμε το ξύσμα από τα λεμόνια και ψιλοκόβουμε το μάραθο.

Σε ένα αρκετά μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε βούτυρο, περίπου 40 gr. και το υπόλοιπο σκόρδο, μόλις ζεσταθεί το βούτυρο αφαιρούμε το σκόρδο και προσθέτουμε το μπούκοβο.

Σωτάρουμε στο βούτυρο τις καθαρισμένες γαρίδες, για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Καρυκεύουμε με αλατοπίπερο, προσθέτουμε λίγο μάραθο, λίγο ξύσμα λεμονιού και σβήνουμε με το χυμό των λεμονιών.

Αφαιρούμε τις γαρίδες και στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε το σπαγγέτι απευθείας από την κατσαρόλα και δυναμώνουμε την θερμοκρασία. Προσθέτουμε τον ζωμό που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε, το άμυλο που θα βγάλουν τα ζυμαρικά θα αρχίσει να «δένει» τη σάλτσα.

Όταν η σάλτσα ελαττωθεί πασπαλίζουμε με μάραθο, πιπέρι και το υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού. Σερβίρουμε αμέσως το σπαγγέτι με τις γαρίδες

 

Σημειώσεις για την συνταγή:
– Αν θέλουμε περισσότερη γεύση προσθέτουμε στον ζωμό από τις γαρίδες ένα μικρό μπουκέ γκαρνί (1 φύλλο πράσο το πράσινο μέρος, 1 φύλλο δάφνη, 1 κλωναράκι θυμάρι, 3 κλωναράκια μαϊντανό και 1 κλωναράκι σέλινο).
– Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και καραβίδες.

 

Εύα Μονόχαρη 

Food Blogger

περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Joseph Mellot

Quincy Le Rimonet 2021 - Joseph Mellot

Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
Λεμόνι, ανανά, lime, πιπεριά, gooseberry, γρασίδι, λεμονανθό, ροδάκινο

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}