ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με δροσερές σαλάτες, ελαφριά πιάτα κοτόπουλου ή pasta με θαλασσινά και λευκή σάλτσα.

Γεμιστά κατσαρόλας με κους κους

Για τη γέμιση
– 250 γρ. κους κους
– 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
– 1 ξερό κρεμμύδι
– 2 σκελίδες σκόρδο
– 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
– 2 κουταλιές της σούπας μαύρες σταφίδες
– 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
– 40 ml. ελαιόλαδο
– 150 ml. τοματοχυμό
– Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
– Αλάτι

Επιπλέον χρειαζόμαστε
– 4 σφιχτές ντομάτες
– 4 κολοκύθια στρογγυλά
– 4 πιπεριές πράσινες
– 60 ml. ελαιόλαδο
– 100 ml. τοματοχυμό
– Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
– Αλάτι

Κόβουμε και αφαιρούμε τα καπάκια από ταλαχανικά και αδειάζουμε το εσωτερικό τους.

Σε ένα μεγάλο μπωλ ψιλοκόβουμε την ψίχα από τις ντομάτες, το μαϊντανό, τα κρεμμύδια και τα σκόρδα. Προσθέτουμε τον τοματοχυμό, το κουκουνάρι, τις σταφίδες, αλάτι, πιπέρι και 40 ml. ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κους κους και 50 ml. νερό.

Γεμίζουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε μια πλατιά κατσαρόλα, το ένα δίπλα στο άλλο. Σ' ένα μπωλ ανακατεύουμε 60 ml. ελαιόλαδο, 100 ml. τοματοχυμό, 150 ml. νερό, αλάτι-πιπέρι και περιχύνουμε τα γεμιστά.

Τοποθετούμε την κατσαρόλα για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά και κατοπιν σιγοβράζουμε για περίπου 35 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά ή να μείνει το φαγητό με το λάδι του. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και σερβίρουμε, τρώγονται και κρύα

Σημειώσεις για τη συνταγή
– Μπορούμε να προσθέσουμε μέσα στην κατσαρόλα και μια-δυο πατάτες κομμένες σε χοντρά κομμάτια
– Μπορούμε αν θέλουμε να φτιάξουμε τα γεμιστά και στο φούρνο
– Το κουκουνάρι και τη σταφίδα μπορούμε να τα παραλείψουμε

Εύα Μονόχαρη

Food Blogger

περισσότερα λιγότερα

περίμενε λίγο...

ΦΙΛΤΡΑ

Εύρος Τιμών

-

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΝΤΕΛΩΣ ΑΔΕΙΟ.
ΜΗΠΩΣ ΝΑ ΕΒΑΖΕΣ ΜΕΡΙΚΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΕΔΩ ΜΕΣΑ;

Ορίζων 2019 - Αμπελώνες Βατίστα

Ένα blend που όμοιό του δε θα βρεις πουθενά! Δες και θα καταλάβεις...

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με δροσερές σαλάτες, ελαφριά πιάτα κοτόπουλου ή pasta με θαλασσινά και λευκή σάλτσα.

Γεμιστά κατσαρόλας με κους κους

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Ορίζων 2019 - Αμπελώνες Βατίστα

ΕΝΕΡΓΑ ΦΙΛΤΡΑ

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΣΕ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ!

ΝΕΑ WINE DEALS

ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

ΡΟΖΕ/ΑΦΡΩΔΗ/ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΚΡΑΣΙΑ

ΣΥΛΛΟΓΕΣ

ΔΩΡΑ

ΣΠΑΝΙΑ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΚΑΙ FINE SPIRITS

DELICATESSEN DELIVERY

WINE TASTINGS, ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΚΑΙ WINE EVENTS ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ & ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ

περίμενε λίγο...

ΦΙΛΤΡΑ

Εύρος Τιμών

-

Ταξινόμηση

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΣΤΗΝ ΠΟΡΤΑ ΣΟΥ ΣΕ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ!

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΝΤΕΛΩΣ ΑΔΕΙΟ. ΜΗΠΩΣ ΝΑ ΕΒΑΖΕΣ ΜΕΡΙΚΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΕΔΩ ΜΕΣΑ;

Ορίζων 2019 - Αμπελώνες Βατίστα

Ένα blend που όμοιό του δε θα βρεις πουθενά! Δες και θα καταλάβεις...

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με δροσερές σαλάτες, ελαφριά πιάτα κοτόπουλου ή pasta με θαλασσινά και λευκή σάλτσα.

Γεμιστά κατσαρόλας με κους κους

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Ορίζων 2019 - Αμπελώνες Βατίστα

Όσοι το πήραν, πήραν και αυτά

ΕΝΕΡΓΑ ΦΙΛΤΡΑ

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΣΕ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ!

ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ

ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΝΤΕΛΩΣ ΑΔΕΙΟ.
ΜΗΠΩΣ ΝΑ ΕΒΑΖΕΣ ΜΕΡΙΚΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΕΔΩ ΜΕΣΑ;