Αρχέγονα Εδάφη – ΕΟΣ Σάμου και όταν λέμε αρχέγονα εδάφη, το εννοούμε! Ο ιστορικός συνεταιρισμός ΕΟΣ Σάμου (και ένας από τους λίγους πολύ ενεργούς οινοποιητικούς συνεταιρισμούς), αποφάσισε να αποτείνει φόρο τιμής στους εμβληματικούς αμπελουργούς του, εκείνους που έχουν στηρίξει την προσπάθειά του για γενιές και γενιές.
Η σοδιά του 2020 έχει τιμώμενο αμπελουργό τον Ιωάννη Σοφούλη και όλα τα σταφύλια που συμμετείχαν στην παραγωγή του συλλεκτικού Αρχέγονα Εδάφη 2020 – ΕΟΣ Σάμου, συλλέχθηκαν ρόγα ρόγα, αποκλειστικά από επιλεγμένα, δικά του αμπέλια. Βόρειας έκθεσης, σε υψόμετρο 1000μ, με πολύ φτωχά εδάφη και με τα παλιότερα κλήματα του νησιού, ο αμπελώνας του Ιωάννη Σοφούλη έδωσε όλο τον χαρακτήρα του σε ένα κρασί ελάχιστης παρέμβασης. Το «αναργιώρογο και αρωματικό μοσχάτο» όπως λέει ο Ιωάννης Σοφούλης, αφού φιλοξενήθηκε σε ωοειδείς δεξαμενές για 12 μήνες, εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο και ακολλάριστο, δίνοντας ένα πρωτόγνωρης λογικής Μοσχάτο, πολύ διαφορετικό από αυτά που έχουμε συνηθίσει.
Μη χάσεις την ευκαιρία να απολαύσεις το Αρχέγονα Εδάφη 2020 – ΕΟΣ Σάμου, ένα ιστορικό κρασί από έναν από τους σημαντικότερους αμπελουργούς της Σάμου.