Γιατί το αγαπάμε;
H Ρετσίνα Pitys Ritinitis από το Οινοποιείο Τρουπή δε μοιάζει με καμία από όσες έχεις δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Συγκεκριμένα, είναι μια υπέρκομψη ρετσίνα με πολύ ντελικάτα αρώματα ρετσινιού και πλούσιο ζουμερό φρούτο, που δε σου αφήνουν και πολλά περιθώρια να μην την λατρέψεις!
Το Οινοποιείο Τρουπή βρίσκεται στην Μαντινεία, στην περιοχή Φτέρη και ασχολείται κυρίως με το Μοσχοφίλερο, το βασιλιά της περιοχής, αλλά και με πολλούς καινοτόμους πειραματισμούς. Τα τελευταία χρόνια οι προσπάθειες τους στην ήπια φυσική οινοποίηση έχουν δώσει κάποια εξαιρετικά κρασιά που έχουν κάνει διάσημο το οινοποιείο ακόμα και στο εξωτερικό. Το Pitys Ritinitis είναι ανάμεσα σε αυτά. Πρόκειται για μια Ρετσίνα από Ασύρτικο που ζυμώνει με γηγενείς ζύμες και μέρος της παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια. Στη συνέχεια εμφιαλώνεται αφιλτράριστη και χωρίς καμία άλλη παρέμβαση. Το αποτέλεσμα είναι ζουμερό και εκφραστικό και ικανό να κερδίσει ακόμα κι εκείνους που δεν αγαπούν τη Ρετσίνα.
Μιας και μιλάμε για ένα κρασί 500 μόνο φιαλών, σου προτείνουμε να βιαστείς αν θες να δοκιμάσεις το εξαιρετικό Pitys Ritinitis από το Οινοποιείο Τρουπή.
Δοκιμή
H Ρετσίνα Pitys Ritinitis από το Οινοποιείο Τρουπή έχει απαλό χρυσαφί χρώμα με σομόν ανταύγειες στο ποτήρι. Μύτη έντονη με αρώματα κίτρου, λεμονιού, μαστίχας, πεύκου, τσουρεκιού, μήλου, γκέριπφρουτ και λευκόσαρκου ροδάκινου.
Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα και ζουμερό φρούτο όπως ροδάκινο, κορόμηλο, λεμόνι, μανταρίνι και γκρέιπφρουτ. Νύξεις μαστίχας, βοτάνων και μαχλεπιού συμπληρώνουν το ενδιαφέρον σύνολο.
