Το Ricasoli Albia Bianco di Toscana IGT 2023 το λατρέψαμε γιατί συνδυάζει φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και τραγανής οξύτητας, με το βαρύ για την ιστορία του Chianti, όνομα Ricasoli. Ποιος να το περίμενε ότι ένα κρασί με αυτό το επίθετο, θα είχε και τέτοια τιμή!
Το κτήμα Ricasoli, έχει τεράστια ιστορία και είνα ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία της Ιταλίας. Η ενασχόληση της οικογένειας με την οινοποίηση ξεκίνησε το 1141! Και όπως καταλαβαίνεις, αποτέλεσε την αιχμή του δόρατος στη διαμόρφωση της ιστορίας των κρασιών της Τοσκάνης και πιο συγκεκριμένα στην περιοχή Chianti.
Το Ricasoli Albia Bianco di Toscana IGT 2023 είναι ένα blend των λευκών ποικιλιών Chardonnay, Malvasia Bianca και Sauvignon blanc, που ζύμωσαν μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε χαμηλές θερμοκρασίες, με σκοπό να διατηρηθεί ο αρωματικός και φρουτώδης χαρακτήρας των ποικιλιών. Παρά τις δυσκολίες αυτής της χρονιάς, το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ ισορροπημένο και κομψό λευκό κρασί, που μπορείς να απολαμβάνεις σαν απεριτίφ, ή με εκλεπτυσμένες, κομψές γεύσεις στο φαγητό.
Δοκίμασε το τώρα!