Όλοι γνωριζουμε πως οι Σανταρίνες παλαιώνουν και η Σαντορίνη 2019 του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος είναι εδώ για να το επιβεβαιώσει! Μια κλασική και κρυστάλλινη έκφραση του Σαντορινιού terroir, όπου τα καλύτερα αμπελοτόπια του νησιού ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα mineral λευκό κρασί που εντυπωσιάζει. Σε αυτό πρόσθεσε και ότι έχει παλαιώσει κάποια χρόνια στη φιάλη και έχεις μια ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ Σαντορίνη που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις!
Το χαρμάνι παραδοσιακό και αρωματικό, από 90% Ασύρτικο και 10% Αθήρι και Αηδάνι. Τα σταφύλια προέρχονται από τα χωριά Πύργος, Έξω Γωνιά, Φηρά, Ακρωτήρι, Εμποριό και Μεγαλοχώρι. Κάθε ποικιλία και κάθε «χωριό» ζυμώνει ξεχωριστά και το τελικό μπλεντάρισμα γίνεται διαφορετικά ανάλογα με την ιδιαιτερότητα της κάθε χρονιάς. Το κρασί ωριμάζει για 5 μήνες με τις οινολάσπες του για να αποκτήσει λιπαρότητα, δυνατή να ισορροπήσει την κοφτερή του οξύτητα. Δε χρειάζεται να πούμε κάτι για τις δυνατότητες παλαίωσης!
Απόλαυσε τη Σαντορίνη του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος τώρα ή και 10 χρόνια αργότερα…