Γιατί το αγαπάμε;
Η Σαντορίνη Cuvee Monsignori του Αργυρού, είναι ίσως η πιο εμβληματική έκφραση της Σαντορίνης. Το ιδιαίτερο όνομά του δεν είναι καθόλου τυχαίο, καθώς Monsignori έλεγαν στο νησί τα παλιά αμπέλια.
Το Cuvee Monsignori προέρχεται από τον αρχαιότερο αμπελώνα της Σαντορίνης, αυτόν της Επισκοπής.
Το Κτήμα Αργυρού είναι ένα από τα παλαιότερα του νησιού, μιας και ιδρύθηκε το 1903. Αυτή τη στιγμή, στο τιμόνι βρίσκεται ο Mathew Αργυρός, η 4η γενιά του οινοποιείου. To οινοποιείο έχει 120 στρέμματα αμπέλια στο νησί, με σπουδαιότερο αυτό στην Επισκοπή, όπου τα αμπέλια είναι αυτόριζα, προφυλλοξηρικά και ηλικίας άνω των 200 ετών. Αυτή η απόλυτη έκφραση του σαντορινιού terroir, αποτελεί τη βάση του Cuvee Monsignori. Αυστηρή διαλογή, μόνο των καλύτερων σταφυλιών, χειρονακτικός τρύγος και όλη η εμπειρία χρόνων δημιουργούν ένα κρασί μοναδικής κομψότητας και ασύγκριτου χαρακτήρα. Στην ετικέτα απεικονίζεται η κανάβα της οικογένειας, από το 1800, πριν καν ιδρυθεί το Κτήμα Αργυρού.
Η Σαντορίνη Cuvee Monsignori του Κτήματος Αργυρού δεν είναι απλά μια ακόμα συγκλονιστική Σαντορίνη, αλλά ένα κομμάτι οινικής ιστορίας που έχει μπροστά του τουλάχιστον μια 10ετία.
Δοκιμή
Έχει απαλό λεμονοπράσινο χρώμα και πολύπλοκα αρώματα λεμονιού, γκρέιπφρουτ, φλούδας πορτοκαλιού, πράσινου μήλου, μελιού και ροδάκινου, σε φόντο ορυκτότητας.
Πλούσιο στόμα με τρομακτική συμπύκνωση, κοφτερή οξύτητα και γεμάτο σώμα.
