ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2019 & 2020
40k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.000.000 φιάλες
Εγγυημένη απόλαυση
Sauvignon Blanc 2018 - Weingut Nigl
Weingut Nigl

SAUVIGNON BLANC 2018 - WEINGUT NIGL

  Αυστρία / Kremstal
€32,10
€27,40
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ Στην πόρτα σου σε 1- 3 μέρες

Οι καλύτεροι της Αυστρίας κάνουν συγκλονιστικά Sauvignon Blanc. Όπως Αυτό!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Στην Αυστρία δεν κάνουν μόνο Riesling και Pinot Gris. Οι καλύτεροι παραγωγοί εκεί κάνουν και συγκλονιστικά Sauvignon Blanc. Και το Sauvignon Blanc 2018 του Weingut Nigl είναι ένα από τα κορυφαία της περιοχής, το οποίο πρέπει να δοκιμάσεις… χθες!

Μην είσαι δύσπιστος! Μέχρι τώρα θα έχεις καταλάβει πως δεν επιμένουμε τόσο σθεναρά για πολλά κρασιά. Όταν λοιπόν το κάνουμε, εμπιστέψου μας, αυτό το κρασί πρέπει να μπει στο ποτήρι σου. Ο Nigl είναι ένας πολύ γνωστός παραγωγός για τα κοφτερά Riesling του. Το όνομα του συχνά πυκνά φιγουράρει είτε στις καλύτερες λίστες κρασιών είτε στις λίστες με τα ομορφότερα οινοποιεία που πρέπει να επισκεφτείς!
Το Sauvignon Blanc προέρχεται από αμπέλια στο Senftenberg και στο Kremstal και ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Τα χαρακτηριστικά εδάφη της περιοχής, δίνουν έναν mineral χαρακτήρα και κοφτερή οξύτητα στο κρασί, που εύκολα θα το μπέρδευε κανείς με Sancerre πρώτης κατηγορίας. Από την άλλη μεριά, η ωριμότητα του φρούτου που κινείται στην γκάμα των τροπικών φρούτων, θυμίζει και λίγο Νεοκοσμίτικο, New Zealand στυλ.

Το συμπέρασμα είναι πως όποιο στυλ Sauvignon Blanc και αν προτιμάς, με το Sauvignon Blanc 2018 Nigl δε γίνεται να πέσεις έξω!

ΧΡΩΜΑ

ΛΕΥΚΟ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΜΕΤΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή

Απαλό λεμονί χρώμα και εκρηκτικός τροπικός αλλά και φυτικός χαρακτήρας σε κατακλύζουν από την πρώτη στιγμή. Lime, ανανάς, ροδάκινο, passion fruit, gooseberry, λεμόνι, μάνγκο μπλέκονται με νότες πράσινης πιπεριάς, φύλλων συκιάς και λευκών λουλουδιών. Απολαυστικό στόμα, με μέτριο σώμα, υψηλή οξύτητα και έντονο mineral χαρακτήρα.

Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2018
Αλκοόλ 13%
Προέλευση Kremstal, Αυστρία
Ποικιλία Sauvignon Blanc
Αρώματα Lime, ανανάς, ροδάκινο, passion fruit, gooseberry, λεμόνι, μάνγκο, πράσινη πιπεριά, φύλλα συκιάς, λευκά λουλούδια.
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C
Παλαίωση 5 χρόνια
Πώμα Βιδωτό
Βιολογικό Όχι

SAUVIGNON BLANC 2018 - WEINGUT NIGL

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με ριζότο με σπαράγγια και ξύσμα λεμονιού, λαβράκι ψητό με κόλιανδρο και lime ή αχνιστά όστρακα με λευκό κρασί και μαϊντανό.

Σπαγγέτι με γαρίδες, λεμόνι και μάραθο

1 πακέτο σπαγγέτι Νo6 
800 γρ. γαρίδες
2 λεμόνια ακέρωτα
5-6 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό ματσάκι μάραθο
Φρέσκο πιπέρι
Χοντρό αλάτι
Μπούκοβο
Ελαιόλαδο

Καθαρίζουμε προσεκτικά τις γαρίδες και αφοιρούμε τα κεφάλια. Τα βάζουμε να βράσουν, σε μια κατσαρόλα με 300 ml. νερό και 3 σκελίδες σκόρδο, για 15 λεπτά. Κατόπιν περνάμε το ζωμό από σίτα, πιέζοντας καλά τα κεφάλια, και τον κρατάμε ζεστό.

Ταυτόχρονα βράζουμε  al dente το σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό. Παίρνουμε το ξύσμα από τα λεμόνια και ψιλοκόβουμε το μάραθο.

Σε ένα αρκετά μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο, περίπου 20 ml. και το υπόλοιπο σκόρδο, μόλις ζεσταθεί το ελαιόλαδο αφαιρούμε το σκόρδο και προσθέτουμε το μπούκοβο.

Σωτάρουμε στο λάδι τις καθαρισμένες γαρίδες, για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Καρυκεύουμε με αλατοπίπερο, προσθέτουμε λίγο μάραθο, λίγο ξύσμα λεμονιού και σβήνουμε με το χυμό των λεμονιών.

Αφαιρούμε τις γαρίδες και στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε το σπαγγέτι απευθείας από την κατσαρόλα και δυναμώνουμε την θερμοκρασία. Προσθέτουμε τον ζωμό που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε, το άμυλο που θα βγάλουν τα ζυμαρικά θα αρχίσει να «δένει» τη σάλτσα.

Όταν η σάλτσα ελαττωθεί πασπαλίζουμε με μάραθο, πιπέρι και το υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού. Σερβίρουμε αμέσως το σπαγγέτι με τις γαρίδες

 

Σημειώσεις για την συνταγή:
– Αν θέλουμε περισσότερη γεύση προσθέτουμε στον ζωμό από τις γαρίδες ένα μικρό μπουκέ γκαρνί (1 φύλλο πράσο το πράσινο μέρος, 1 φύλλο δάφνη, 1 κλωναράκι θυμάρι, 3 κλωναράκια μαϊντανό και 1 κλωναράκι σέλινο).
– Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και καραβίδες.

 

Εύα Μονόχαρη 

Food Blogger

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}