ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2019, 2020, 2021 & 2022
50k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.500.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10
Σκλάβα 2021 - Οινοποιείο Ζαχαριά
Οινοποιείο Ζαχαριά

ΣΚΛΑΒΑ 2021 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΑΧΑΡΙΑ

  Ελλάδα / Νεμέα
€11,00
€9,50
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες

Μια άγνωστη, σχεδόν εξαφανισμένη ποικιλία που βγάζει μάτια!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Παντελώς άγνωστη αλλά με ιστορία που χάνεται στα βάθη του χρόνου, η Σκλάβα είναι ευτυχώς μια από τις ποικιλίες που διασώθηκαν παρότι έφτασαν πρόσφατα ένα βήμα από την πλήρη εξαφάνιση. Συγκαταλέγεται στις παλαιότερες ελληνικές ποικιλίες και συνηθιζόταν να φυτεύεται στη Νεμέα διάσπαρτα μέσα στους αμπελώνες του Αγιωργίτικου. Στην πορεία η συστηματική καλλιέργειά της σταμάτησε, σταδιακά ξεχάστηκε και σχεδόν εξαφανίστηκε.

Χαρακτηριστικό της γνώρισμα όμως είναι η ανθεκτικότητα στην ξηρασία και στα άγονα εδάφη, εκεί άλλωστε αποδίδει καλύτερα. Χάρη στις επίμονες προσπάθειες του Ηλία Ζαχαριά, του έμπειρου γεωπόνου και οινοπαραγωγού από τη Νεμέα, μετά από αρκετούς πειραματισμούς η Σκλάβα πλέον καλλιεργείται σε ενιαίο αμπελώνα 15 στρεμμάτων, έχοντας ευτυχώς διαφύγει τον κίνδυνο εξαφάνισης.

Γιατί λέμε ευτυχώς; Γιατί όπως θα διαπιστώσεις, στη Σκλάβα 2021 του Οινοποιείου Ζαχαριά, τη μοναδική μονοποικιλιακή οινοποίηση της ποικιλίας, τα αποτελέσματα είναι πραγματικά εντυπωσιακά! Με τέτοιο αρωματικό και γευστικό πλούτο δεν θα μας εκπλήξει καθόλου αν σύντομα τη δούμε να καθιερώνεται και γιατί όχι να πρωταγωνιστεί, κατακτώντας θέση και σε άλλα αμπελοτόπια της Ελλάδας.

Καιρός να γνωρίσεις τη Σκλάβα, μια από τις ξεχασμένες ελληνικές γηγενείς ποικιλίες που θα κάνουν τη διαφορά!

ΧΡΩΜΑ

ΛΕΥΚΟ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΜΕΤΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΜΕΤΡΙΑ

Δοκιμή

Αχνό λεμονί χρώμα με ελαφρώς γκρι ανταύγειες στο ποτήρι.

Εκφραστική μύτη μέτριας έντασης με απόλυτη αρωματική καθαρότητα. Άνθη λεμονιάς και γιασεμιού συνοδεύουν το αχλάδι, το μήλο και το περγαμόντο σε βοτανικό φόντο που θυμίζει τσάι του βουνού. Στο τελείωμα νότες βανίλιας και λευκού πιπεριού συμπληρώνουν το σύνολο.

Μεσαίου (+) όγκου σώμα με αισθητή λιπαρότητα που εξισορροπείται περίτεχνα από τη δροσιστική οξύτητα. Πράσινο μήλο, αχλάδι, περγαμόντο και άνθη εσπεριδοειδών κυριαρχούν στο στόμα, ενώ η μακράς διάρκειας επίγευση αφήνει βοτανική αίσθηση τσαγιού στο τελείωμα.

Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2021
Αλκοόλ 13,5%
Προέλευση Νεμέα
Ποικιλία Σκλάβα
Αρώματα Άνθη λεμονιάς, γιασεμί, μήλο, αχλάδι, κίτρο, περγαμόντο, λευκό πιπέρι, βανίλια, τσάι του βουνού
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 8°C
Παλαίωση 3 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

ΣΚΛΑΒΑ 2021 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΑΧΑΡΙΑ

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με χορτόπιτες, σαλάτες και λευκά τυριά.

Δροσερή σαλάτα ταμπουλέ

1 φλιτζάνι κουσκούς
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
χυμό ενός λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο
2 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κύβους
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα


Ζεσταίνουμε σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα νερό αφού πρώτα το αλατίσουμε και το αφήνουμε έως ότου βράσει. Προσθέτουμε το κουσκούς και τοα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 7 έως 8 λεπτά. Στραγγίζουμε το κουσκούς και το αφήνουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε ελαφρά το χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο έως ότου δέσουν. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το κουσκούς, τον μαϊντανό, τον κόλιανδρο, τον δυόσμο, τις ντομάτες και τα κρεμμυδάκια. Περιχύνουμε με το μίγμα χυμού λεμονιού και ελαιόλαδου και αλατοπιπερώνουμε. Το αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά πριν σερβίρουμε έτσι ώστε να δέσουν τα συστατικά μεταξύ τους.

Συνδυάστε με λευκά κρασιά.

Δες πιο κάτω τις προτάσεις του mySommelier!

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}