ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2019 & 2020
40k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.000.000 φιάλες
Εγγυημένη απόλαυση
Super Singla 2018 - Domaine De Mena
Domaine De Mena

SUPER SINGLA 2018 - DOMAINE DE MENA

  Roussillon, Νότια Γαλλία
ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΤΟ ΠΡΟΛΑΒΕΣ

Από τα πιο εντυπωσιακά κρασιά που δοκιμάσαμε τελευταία!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Σίγουρα το πρώτο πράγμα που σου κεντρίζει το ενδιαφέρον στο Super Singla 2018 από το Domaine de Mena είναι η σουρεάλ ετικέτα με τον Σούπερ Χοίρο. Μόλις όμως ανοίξεις το μπουκάλι και πιείς μια γουλιά, τα ξεχνάς όλα και πετάς με την κόκκινη κάπα σου πάνω από τα γραφεία της Daily Planet. Το κρασί αυτό έχει τέτοιες μαγικές ιδιότητες.

Η ετικέτα δεν είναι καθόλου τυχαία επιλογή. Πέραν από το ότι σε κάνει να νιώθεις σούπερ ήρωας, είναι αφιερωμένη στα αγριογούρουνα (singla) που κόβουν βόλτες μέσα στα αμπέλια και παράλληλα στο κρασί που θα σε καταπλήξει όπως η εμφάνιση ενός σούπερ ήρωα. Από την άλλη μεριά, De Mena σημαίνει "από τη φύση" και αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία του Sébastien Argelets όσον αφορά την οινοποίηση και τις παρεμβάσεις στο κρασί. To Super Singla είναι ένα πορτοκαλί κρασί, με ήπια φυσική οινοποίηση, από τις ποικιλίες Μοσχάτο (80%) και Macabeo (20%). Ζύμωσε με γηγενείς ζύμες και παρέμεινε με τα στέμφυλα αρκετές ημέρες ώστε να αποκτήσει δομή και πληθωρική αρωματική ένταση.

Το Super Singla 2018 από το Domaine de Mena είναι από τα πιο εντυπωσιακά κρασιά που δοκιμάσαμε τελευταία.
Δοκίμασέ το και θα καταλάβεις!

ΧΡΩΜΑ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΣΩΜΑ

ΟΞΥΤΗΤΑ

Δοκιμή

Μέτριο χρυσαφί χρώμα με χάλκινες ανταύγειες και εντυπωσιακά αρώματα λουκουμιού, μαρμελάδας βερίκοκου, ροδάκινου, lime, ανθών πορτοκαλιάς, γιασεμιού, μελιού, πορτοκαλιού, λωτού και lychee. Στόμα που εκπλήσσει ευχάριστα με την ένταση και την διακριτική τανική υπόστασή του. Έχει μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση.

Τα τεχνικά
Χρώμα Πορτοκαλί
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2018
Αλκοόλ 13%
Προέλευση Roussillon, Νότια Γαλλία
Ποικιλία Μοσχάτο, Macabeo
Αρώματα Λουκούμι, μαρμελάδα βερίκοκο, ροδάκινο, lime, άνθη πορτοκαλιάς, γιασεμί, μέλι, πορτοκάλι, λωτός, lychee.
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C
Παλαίωση 5 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Ναι

SUPER SINGLA 2018 - DOMAINE DE MENA

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδυασέ το με ένα λαβράκι με σάλτσα βουτύρου, μαροκινό κοτόπουλο Ταζίν ή με ζυμαρικά και καπνιστό σολομό.

Κοτόπουλο με κόλιανδρο

  • 75 gr ωμά, ανάλατα κάσιους
  • 4 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
  • 3 μικρές πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες, αφού αφαιρέσουμε τα σπόρια
  • 25gr φρέσκο κόλιανδρο και λίγο παραπάνω για το σερβίρισμα
  • 1 κουταλάκι σκόνη κόλιανδρου
  • ½ κουταλιού της σούπας κύμινο
  • 6 σπόρους κάρδαμο, κοπανισμένους
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 25g φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
  • 3 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα, κομμένα σε κομμάτια
  • φέτες lime για το σερβίρισμα



 

  1. Αφήστε τα κάσιους να μουλιάσουν για 20 λεπτά σε 200ml κρύο νερό.
  2. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με 2 κουταλιές από το λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
  3. Μόλις οι ξηροί καρποί μαλακώσουν, τοποθετήστε τους σε ένα μπλέντερ μαζί με το νερό, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το κόλιανδρο. Αναμίξτε τα σε μέτρια προς ψηλή ταχύτητα έως ότου γίνουν ένα ενιαίο, παχύ μίγμα.
  4. Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι και τσιγαρίστε ελαφρά το μπαχαρικά, το σκόρδο και το τζίντζερ για λίγα λεπτά. Προσθέστε το παχύ μίγμα και το κοτόπουλο, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε σε μέτρια προς ψηλή φωτιά για λίγα λεπτά.
  5. Προσθέστε 200ml νερό και αφήστε το να σιγοβράσει για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί εσωτερικά. Αφήστε το να ρουφήξει τα υγρά του χωρίς όμως να ξεραθεί. Σερβίρετε με πιλάφι, στίψτε λίγο χυμό lime και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο.

Συνδυασμός με κρασί

Το κόλιανδρο και το τζίντζεςρ είναι τα εντονότερα υλικά της συνταγής και επιβάλονται στα υπόλοιπα. Sauvignon Blanc με φυτικότητα και έντονα βιδιανά θα ανταπεξέλθουν άψογα και θα αυξήσουν ακόμη περισσότερο την απόλαυση του ήδη νόστιμου πιάτου.

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}